屠宰设备的分类：
1、禽笼输送设备
2、鸡屠宰设备
3、鸭屠宰设备
4、鹅屠宰设备
5、猪屠宰系列
6、牛屠宰系列
7、羊屠宰系列
8、屠宰配件系列
家禽屠宰设备是开发方向。家禽自动宰杀线主要设备悬挂输送线→电麻机→沥血槽→浸烫机→脱毛机→浸蜡机→冷蜡机→预冷机→输送机。特别是大中城市的平价商场更需要包装出售这
鸭宰杀线
屠宰设备的分类：
1、禽笼输送设备
2、鸡屠宰设备
3、鸭屠宰设备
4、鹅屠宰设备
5、猪屠宰系列
6、牛屠宰系列
7、羊屠宰系列
8、屠宰配件系列
家禽屠宰设备是开发方向。家禽自动宰杀线主要设备悬挂输送线→电麻机→沥血槽→浸烫机→脱毛机→浸蜡机→冷蜡机→预冷机→输送机。特别是大中城市的平价商
场更需要包装出售这些产品。近几年来，城市和农村大力发展饲养、屠宰一条龙的养殖业，迫切需要完善中、小型家禽家畜屠宰加工包装设备，新购大型不锈钢家禽屠宰设备，发展分部位分割加工技术设备、包装设备等机械，市场前景颇为广阔。
自20世纪80年代以来，特别是进入20世纪90年代，肉鸡饲养业在我国得到了迅猛地发展。肉鸡饲养业的发展，必然促进肉鸡加工业的发展。挂鸡人员从运行中的鸡笼中把鸡挂到屠宰传送链上，一般应按每人每小时挂1200-1500只的劳动强度安排。我院在20世纪80年代中期，考察了我国进口荷兰梅恩和斯托克等公司的肉鸡屠宰加工成套设备，掌握了一手材料，根据对这些资料分析比较，并研究有关设备的性能工作原理、结构和选材等特点，研制出符合国情，具有国内、世界水平的肉鸡屠宰加工成套设备。从大的方面分，肉鸡屠宰加工的工艺流程主要分为4个区域，即前处理区、中拔区、预冷区及分割包装区。其工艺流程如下：毛鸡上挂→镇静→（电麻）→宰杀→电麻→沥血→浸烫→脱毛→净膛→预冷→分割→包装。
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