食品膨化机不仅可以改变原料的外形、状态，而且改变了原料中的分子结构和性质，并形成了某些食品膨化机新的物质。下面我就来给大家讲解一下关于饲料膨化机的一些特点：1、饲料膨化机的设计新颖，结构紧凑，生产。当把粮食置于膨化器以后，随着加温、加压的进行，粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软，当到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆1炸，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粮粒内在的分子结构，将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了。 首先我们应该注意安装食品膨化机的地面或支架必须牢固且水平，能承受机器满负荷工作条件，否则会影响膨化机的使用性能;另外我们还应该注意使用后给水、蒸汽管道安装完成后要将管道进行清洗，以免管道内的残留物堵塞阀门或管件；造成不必要的麻烦。除此之外我们还应该注意：现场控制柜的安装位置要合适，便于生产操作和设备维护、保养。（２）机油过滤冷却系统首要由油泵、冷却器、滤油器、阀门、连接收件等组成。 食品膨化机发展前景
食品膨化机在咱们的生活中应用的非常广泛，也为咱们带来了许多甘旨的食物，食物膨化机在日常运用中也是需求进行保养的，下面就简单的介绍一下食物膨化机的保养知识。 食物膨化机由于接近出料口处的易损件磨损相对较快，靠近进料口一端的易损件磨损较少，所以在替换易损件时，应从出料端开始依次替换，不宜一次替换多种部件。 其次膨化质料应经过清理，严防金属等异物进入机内损坏机件。食品膨化机在挤压膨化过程中物料组分的变化淀粉随着挤压强度的提高，淀粉糊化程度也会增加。随时检查膨化机质量，留意替换易损件。 膨化机属于一种加工膨化食物的设备，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。食品膨化机主要的作业原理便是机械能转变成热能，用机器滚动的时候发生的热量将食物揉捏熟，经过膨化的食物明显的特点便是体积变大。 食品膨化机
食品膨化机是核心设备，它具有压缩、混合、混炼、熔融、膨化、成型等功能。通过蒸汽或电加热，也可通过挤压摩擦加热，物料在腔体中高温、高压的作用下，淀粉糊化、蛋白质变性，可溶性的风味物资和色素可以通过腔体在高压的作用入到物料之中。随着社会的不断进步与发展，食品膨化机的使用越来越多，一般受用于一些中小型的特种养殖场或中、小型饲料厂。在挤压腔体的末端，熔融的物料通过在高压的作用下通过模板的模孔，然后膨化的物料被旋转刀切成一定大小。在早餐谷物食品生产中常使用的是单螺杆挤压机和双螺杆挤压机 1 、高温高压的水热处理过程物料在挤压过程中，由于机械摩擦所产生的热量，或由于送进膨化腔的直接蒸汽，或送进膨化腔夹套中的间接蒸汽的加热温度和压力逐渐升高。物料在高温高压环境下吸水膨胀，质构软化，在机械力的作用下溃散、细化、均化，细胞壁破1裂，分子结构被打散，淀粉糊化，蛋白质变性。在挤压完粘度较高的原料后,再用含油脂量较高的物料(如大豆粉)清理膨化腔,以保持其良好的工作特性。物性发生质的变化。所以，螺旋挤压式膨化机又有“连续式蒸煮器”之称。 2 、生化反应过程水热处理过程伴随着物料的生化变化过程。某些物料，如油料籽实及其饼粕，其中含有多种抗营养和抗饲养成分，在一定水分和一定温度条件下，这些活性物质逐渐部分失去活性，削弱了对饲养动物消化系统中内源消化酶的破坏，提高了消化吸收效率，减少排泄。湿法膨化不但比干法膨化且螺旋、膨化腔易损件使用寿命长，其原因为：如果物料膨化温度为130℃，干法膨化从室温（20℃）提升到130℃需升温110℃。这不仅提高了饲料效价，而且减少浪费和环境污染。从生化过程看，食品膨化机又是“生化反应器”。 3、 高温短时的杀菌脱毒过程挤压膨化过程的高温度可达（130～160）℃，而物料在高温段的时间却很短，约5－10秒。高温不但可以杀灭致病菌，提高卫生指标，而且可使各种有害因子和酶失活，提高了饲料的。因为非啮合型的双螺杆不啮合，其间的间隙较大，不同的“C”形小室中的物料各自混合效果好，但螺杆的输送能力较啮合型的差，易产生漏流、倒流和料流不稳定现象，难于达到强制输送效果。因而，挤压膨化过程又是杀菌脱毒的高温短时处理过程。 4、提高物料化学稳定性，保质期延长高温使各种微生物、虫卵被杀1死，各种酶（如氧化酶、解脂酶等）失活，排除了促成物料变质的各种因素，延长了保质期。 5、有效地改善物料挤压膨化加工，高温杀菌，提高了卫生指标；水热处理，使多种抗营养因子和抗饲养因子失活。高温高压使物料物性产生质的变化，饲料提高，饲料效价提高。挤压膨化工艺使生料变成熟料，这是饲料工业划时代的变革。在形状上，膨化食品已有了种种突破，从开始的单一形状向如今的各种水果、蔬菜、玩具、动物等各式各样的形状发展，使得膨化食品形式多样化。饲料膨化技术，理想蛋白质体系，生物系效价体系，以及信息网络技术和分子生物学的应用，使饲料工业跨入了蓬勃发展的新时代。 （作者： 来源：）
