芝士土豆泥。来自法国南部Aubrac地区的做法，并不仅仅是在土豆泥里加点芝士那么简单。利用土豆泥中大量的淀粉和水分来稳定融化的芝士，使它们不易分离，做成拉丝的粘稠土豆泥，可以说是土豆泥和芝士火锅的结合体，爱芝士又对芝士火锅有点小怕的小伙伴不可错过。
榴莲芝士披萨。榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似的香味，而芝士则是负责扩散浓郁的奶香，在一起如同活泼欢快的
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芝士土豆泥。来自法国南部Aubrac地区的做法，并不仅仅是在土豆泥里加点芝士那么简单。利用土豆泥中大量的淀粉和水分来稳定融化的芝士，使它们不易分离，做成拉丝的粘稠土豆泥，可以说是土豆泥和芝士火锅的结合体，爱芝士又对芝士火锅有点小怕的小伙伴不可错过。
榴莲芝士披萨。榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似的香味，而芝士则是负责扩散浓郁的奶香，在一起如同活泼欢快的小提琴和清脆有力的钢琴的奏鸣声般悦耳。用披萨刀来回滚动几下之后，拿起披萨时还是会有芝士不断拉出丝来，那种欲拒还迎看起来甚是呀。
西式培训讲求巧妙的处理工艺与食材搭配的创造性，如此方能发现更多美味。
不管是为了开店还是爱好，许多人都想要学习做蛋糕，但是学习做蛋糕是去当学徒好，还是去蛋糕培训校学习好呢？下面是小编给大家的详细介绍，希望能够帮到大家。
1、如果是自己想开店的话还是建议系统的学习一下，因为你到店里面当学徒，人家知道你要自己开店怎么会把真东西交给你呢，到蛋糕培训校的话比较系统、也能学到更多的东西。
2、蛋糕培训校的老师的工作就是教学生，你有什么不懂的不明白的，或者做得不对的地方，随时可以问，随时指导。去店里面的都是免费劳动力，刚开始打杂，不让上手，师傅们都很忙，没人有时间真的教你，不明白的地方也没有人给你解释什么的。所以还是去蛋糕培训校学更好一点。
用叉子慢慢挖一块带着草莓果酱的慕斯蛋糕，入口即化，香香的草莓味，滑滑的奶油味，浓郁的奶酪味，在嘴里久久回味无穷，真是美味极了！慕斯蛋糕好吃，但是怎么制作呢？下面是蛋糕培训学校为大家介绍的草莓慕斯蛋糕的做法。希望对大家能有所帮助。
材料：
草莓400克，淡奶油300克，白砂糖100克，吉利丁片4片，牛奶100克，蛋糕片2片。
做法：
1、我们要先将草莓榨成草莓酱，如果有现成的就不要榨了。
2、把吉利片用牛奶泡软，然后隔水小火加热到融化。
3、然后将鲜奶油加白砂糖开始打至六分发。
4、把打发的奶油和吉利丁牛奶液混合在一起，然后加入草莓酱混合，搅拌均匀。
5、然后把草莓对切，大约需要7,8个草莓就行。
6、然后把切好的草莓摆在蛋糕片的四周。
7、然后把草莓慕斯糊倒入，再接着铺上一层蛋糕片。
8、再倒入草莓慕斯糊然后用抹刀抹平，放在并行冷藏4个小时。一个完整的慕斯蛋糕就做好了。
注意事项：
1、如果是在夏季，为了保证慕斯糊软，可以多加一片或者半片的吉利丁片。冬季适当的减少一片或者半片。
2、淡奶油打发的时候，打发到将盆子倾斜，奶油能流向盆子底部就可以了。
3、对慕斯蛋糕进行脱模的时候，可以用电吹风机进行。
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天津博杰烘焙有限公司
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