咖啡发挥不同的提神作用
许多人认为,愈浓的咖啡愈高,提果当然也愈好,事实上并非如此.著有《精品咖啡学》的咖啡研究家韩怀宗指出,每杯咖啡的浓淡取决于冲泡时加了多少水分,而不是的多寡.在咖啡豆品种相同的前提下,包括研磨颗粒大小、冲煮方法、浸泡时间、温度高低等因素,都能让咖啡发挥不同的提神作用.简单来说,研磨颗粒愈细、浸泡时间愈长、冲泡水温愈高,溶出的就会愈多.
拿铁喝咖啡
咖啡饮品区别

咖啡发挥不同的提神作用
许多人认为,愈浓的咖啡愈高,提果当然也愈好,事实上并非如此.著有《精品咖啡学》的咖啡研究家韩怀宗指出,每杯咖啡的浓淡取决于冲泡时加了多少水分,而不是的多寡.在咖啡豆品种相同的前提下,包括研磨颗粒大小、冲煮方法、浸泡时间、温度高低等因素,都能让咖啡发挥不同的提神作用.简单来说,研磨颗粒愈细、浸泡时间愈长、冲泡水温愈高,溶出的就会愈多.
拿铁喝咖啡的时候喜欢加牛奶
给人的感觉老成持重,但是做事并不一定都很稳重。拿铁喝咖啡的时候喜欢加牛奶,也就是和拿铁,性格就像拿铁表层奶泡那样细腻,因为加奶加糖,不会有黑咖啡的苦感,这类人也是这种感觉,让人觉得舒服,就像我们说的暖男。对周围的人和事都非常有耐心和爱心,很会照顾别人的感受!但是这类人总是忽略自己,舍己为人,别人虽然都喜欢,但是自己往往一堆苦恼。
奶泡会浮在表层而无法充分与咖啡混合
常见的问题就是太多的空气进入牛奶中,产生过粗的硬质奶泡,这样的奶泡会浮在表层而无法充分与咖啡混合,所以喝的时候享受不到奶泡与咖啡充分混合的细密质感。使用蒸汽奶泡机来制作奶泡,这样会把这个过程变得简单一些。现在很多泵压式咖啡机都内置了这个功能(单泵型,需要先做咖啡再打奶泡;双泵型,可同时制作咖啡与奶泡)。
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