麦芽糖醇
中文名称:麦芽糖醇中文同义词:4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;麦芽糖醇;氫化麥芽糖;氢化麦芽糖;麦芽糖醇糖浆;麦芽糖醇,97%;化芽糖英文名称:Maltitol英文同义词:4-O-.alpha.-D-GlucopyronosylD-sorbitol;4-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-gl
工业麦芽糖醇生产厂家
麦芽糖醇
中文名称:麦芽糖醇中文同义词:4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;麦芽糖醇;氫化麥芽糖;氢化麦芽糖;麦芽糖醇糖浆;麦芽糖醇,97%;化芽糖英文名称:Maltitol英文同义词:4-O-.alpha.-D-GlucopyronosylD-sorbitol;4-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucito;amaltisyrup;amaltymr100;d-4-o-alpha-d-glucopyranosylglucitol;malbit;maltimr;maltisorbCAS号:585-88-6分子式:C12H24O11分子量:344.31EINECS号:209-567-0相关类别:Biochemistry;Disaccharides;Sugar Alcohols;Sugars;Dextrins、Sugar & Carbohydrates;食品调味剂;食品和饲料添加剂;食品添加剂;甜味剂;调味剂（风味增强剂）;其它含氧化合物;生化试剂;糖醇类;其它试剂;标准品;其他生化试剂;Food additive , Sweeteners;小分子抑制剂;Inhibitors;小分子抑制剂，天然产物
麦芽糖醇在美味中拥有健康
麦芽糖醇是低血糖反应食物，但是对于以享怡甜为原料的无糖食品来说，并不能说对糖niao病人完全安全。因为还要参照该无糖食品的其他配料，比如无糖面包，其中的小麦粉本身并非低血糖反应食物，故tang尿病人依然需要适量食用;而冰淇淋也是如此，可能其中其他成分也会到使血糖升高;但无糖巧克力的情况就完全不一样，因为纯巧克力本身血糖指数并不高，再添加无糖的享怡甜，就可以被病人相对安全的食用了。因此，根据病人的病情以及个体特点各不相同，享以甜可以作为一种低血糖食品参与到病患者的合理配餐中。作为一种蔗糖的替代品食品，我们在制作面包和点心的时候也可适当添加点麦芽糖醇。
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麦芽糖醇的宜忌人群麦芽糖醇是糖尿1病病1人的理想糖类食品，它的热量是2.1千卡每克，是蔗糖的4.0千卡/克一半，这是适合糖尿1病1人食用的麦芽糖的原因之一。
同时，麦芽糖醇也有一定的食用禁忌，所以一些特殊体质的人群应适当控制麦芽糖醇的用量，例如：
1、正在腹泻的人群，麦芽糖醇和其他的糖醇类物质一样，大剂量的麦芽糖醇会导致腹泻。在澳大利亚、加拿大、挪威、墨西哥和新西兰等，麦芽糖醇产品会强制标记着“过量食用会导致腹泻”，在美国，麦芽糖醇被认为是“通常被认为是健康的”GRAS类物质，附带着注明每天使用一百克以上会导致腹泻的文字。3、对麦芽糖醇这种食品添加剂有一定的制约条件，按成品成色分成不同的等级，如一级制品的麦芽糖醇价格可售出5400元每吨，而只是合格品的麦芽糖醇的几个远远这个价格。
2、还未断奶的婴儿不可食用麦芽糖醇，麦芽糖醇是麦芽糖的制品和麦芽糖一样，婴儿食用麦芽糖醇会起到回奶的作用，不利于宝宝健康饮食。
3、头1痛人群，在食用麦芽糖醇前首先应吃一些食物是个好主意。否则空腹食用麦芽糖醇会加重头1痛症状。
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