汾酒文化
名酒产地必有佳泉
因为杏花村水好,所以杏花村的酒好。
历史有很多名人,如曹树谷,巴金,王蒙,谢觉哉,郭沫若,马峰等,都来过杏花村,并对杏花村的水赞不绝口,写下无数赞美汾酒酿造水源的佳作。清人曹树谷在《汾酒曲》中写道“申明亭畔新淘井,水重依稀亚蟹黄”,说明杏花村申明亭井水,与众不同,文化还特别提到汾酒“居然迁地弗能良”的特性。老作家马峰虽是孝义
杏花村系列酒加盟电话

汾酒文化
名酒产地必有佳泉
因为杏花村水好,所以杏花村的酒好。
历史有很多名人,如曹树谷,巴金,王蒙,谢觉哉,郭沫若,马峰等,都来过杏花村,并对杏花村的水赞不绝口,写下无数赞美汾酒酿造水源的佳作。清人曹树谷在《汾酒曲》中写道“申明亭畔新淘井,水重依稀亚蟹黄”,说明杏花村申明亭井水,与众不同,文化还特别提到汾酒“居然迁地弗能良”的特性。老作家马峰虽是孝义人,童年却是在汾阳度过的,他和老友孙谦一道,给汾阳写过几个句子:“才饮他乡酒,复尝杏花香。取得汾洲曲与水,五洲四海皆吾香。玉米胚芽含蛋白质、脂肪多,淀粉少,酿酒会产生杂chun油,规模以上企业酿酒时使用去除胚芽的玉米,而个人或作坊酿酒很少注意这一细节。老家的酒就是乡愁的水,还有一层意思是,要做出杏花村的汾酒,必须得有杏花村的水和曲,离开杏花村,做不了白汾。
杏花村的水为什么这么好呢?
解放前,杏花村人酿酒用的水,是水井里的浅表水,但是那个年代没有污染,浅表水也是非常干净的,不需要过滤,可直接饮用和酿酒。
解放后,山西省为保护汾酒厂水源,规定在杏花村周边5平方公里范围内,不准建设有污染的企业。周边村里要打深水井还必须上报山西省,在确认不影响汾酒厂水源的情况下才会批准打井,这些保护措施确保汾酒厂酿造水源的充足,干净。
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第三炮:酒精酒不能喝,喝了伤身体。
酒精酒,又称新工艺白酒或液态法白酒,
以粮谷、薯类、糖蜜等为原料,
使用液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺,
再经串香、勾兑、调配而成的白酒。
换句话说,是采用现代化的酒精工艺,
产出符合质量标准的酒精,
再加工或改制成的白酒。
液态法白酒,优点很多,
消耗粮食少,出酒率高,
发酵周期短,缺点就是风味单一,
所以需要加食用香精等调节香气及口感。
饮用安全吗?
很安全,有GB/T 20821的。
泸州老窖的战略单品泸州老窖二曲
就是液态法白酒,
很好,口碑不错。
酒精酒不是洪水猛兽,不是毒,
明明符合,
怎么就谈之色变,伤身体呢?
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