灶具设备
目前用的比较多的是然气或者液化气灶。电磁厨房设备采用微电脑数字技术精准细分多档火力，火候智能准确控制2。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将
商用厨房设备
灶具设备
目前用的比较多的是然气或者液化气灶。电磁厨房设备采用微电脑数字技术精准细分多档火力，火候智能准确控制2。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
商用厨房设备和设计十分重要，影响到厨房使用者的方方面面，一个好的厨房不仅能有效率的做出好的餐品，还会影响到饭店的经营内容，那么商用厨房规划，有哪些要求呢？
首先，商用厨房规划方案需要符合餐饮企业的要求，灶具设备的布局，排烟通风设备是否符合部门的标准，还有调理设备的位置以及走道的空间都需要考虑周全。一个好的商用厨房布局，影响到厨师的操作环境，也影响到其工作效率。
其次，是对施工效果的预估需要准确，商用厨房设计不同于其他设计，除了需要符合相关部门的标准之外，还需要对地沟，下水，排烟等等进行预估和深化设计。商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。的商用厨房设计公司设计出的厨房大的优势就在于，在日后的使用过程中可以尽量避免出现设计缺陷造成业主的烦恼。
，厨房设计时应充分考虑清洁问题。厨房的设备和墙面需要采用便于清洁的材质，而且设备的布局也非常重要，影响到清洁的难易程度。
宴会厨房
宴会厨房,是指为宴会厅生产服务的厨房.大多饭店为保证宴会规格和档次,专门设置此类厨房.设有多功能厅的饭店,宴会厨房同时负责各类大、小宴会厅和多功能厅开餐的烹饪出品工作.
零点厨房
零点厨房,是专门用于生产烹制客人临时、零散点用菜点的厨房,即该厨房对应的餐厅为零点餐厅.零点餐厅是给客人自行选择、点食的餐厅,故列入菜单经营的菜点品种较多,厨房准备工作量大,开餐期间亦很忙杂.这个厨房设计多有足够的厨房设备和场地,以方便制作和按时出品.
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