广州维圣橄榄油有限公司
Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited
广州市白云区广园中路151号3129房间
Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road Baiyun District GuangZhou
西班牙橄榄油礼盒装
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对于处在生长发育期的婴幼儿来说，胆固醇是不可或缺的，是构成人体细胞膜的重要物质，对胆固醇的需求量比较大。而声称不含有胆固醇的橄榄油，又如何能满足婴幼儿对胆固醇的需要量呢？中的饱和脂肪酸含量占脂肪的40%左右，与饱和脂肪酸含量占脂肪13%的橄榄油相比，两者的脂肪酸构成比例相去甚远，也无法满足婴幼儿的需要。
橄榄油之所以被人视为健康食品，就是因为它含有的“多酚类化合物”，这种物质的作用就是“”，而也就是我们经常说的。
当有氧化发生时，“多酚”会冲在前面，氧化他自己保全其他人。炒菜加热是一种特别严重的氧化反应，当你把橄榄油用于炒菜时，这些多酚就牺牲了。没有了他们的橄榄油，跟其他的植物油相比，也就没啥特别的了，所以人们才更提倡把初榨橄榄油用于拌沙拉、拌凉菜这样的吃法。
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除了搜寻挑选橄榄油的知识，更实用的一条选油准则就是：跟着欧美人买。
毕竟橄榄油是典型的舶来品，在西方已食用上千年，而的颗油橄榄树是1964年，在云南昆明市种下的。
说起深受欧美人追捧的橄榄油不得不提翡丽百瑞，它70多个、英美150年，在五大洲均有较大的市场份额。其中，在英国和美国市场，它的占有率，分别为20.6%（尼尔森截止2016年2月27日前52周数据）和16.9%（尼尔森截止2016年2月27日前52周数据）。
国内，评定“初榨”的标准主要是理化指标（酸度＜0.8）；而在国际上，除了理化指标，还要由品油师进行感官风味评价的橄榄油，才能被评定为“初榨”。
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物理压榨提取的橄榄油，没有被高温、化学精炼方式破坏营养成分，能够地保留橄榄油果中的营养。你或许要问：费这么大功夫，保留下来的营养是什么？研究证明，橄榄油里的多酚类物质具有和特性，对于保养肠胃，保护系统，预防神经退行性疾病、等病都有积极意义。另外，橄榄油果富含维生素A、D、E以及多种矿物质，并含有较高含量的油酸（单不饱和脂肪酸），可能减少的发病风险。但话说回来，油酸含量高的食用油并不于橄榄油，所以也没有必要把它捧得太高。
在橄榄油锅里面有大量的油脂蛋白质以及矿物质，同时维生素k以及维生素a和b族维生素也非常的丰富，能促进全身的血液循环，达到了以及的效果，同时也能让人们的精力变得更加充沛。经过研究发现，正常人群吃了橄榄油之后能够降低葡萄糖含量，可预防的几率。
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