油烟净化器小知识
油烟净化器一般有不锈钢、铝合金和镀锌板三种材质，材质不同，油烟净化的效果也不同。
1.不锈钢材料的油烟净化器具有导电性能好、吸附、抗强酸抗强碱能力强等特点，所以不锈钢材料的油烟净化器净化效果较好，使用寿命长，适合在强酸强碱环境下工作，比较适合用于工业油烟净化。
2.铝合金材料油烟净化器抗酸碱能力欠佳，在强酸强碱环境下腐蚀过快，所以更适合用于餐饮
工业排烟设备
油烟净化器小知识
油烟净化器一般有不锈钢、铝合金和镀锌板三种材质，材质不同，油烟净化的效果也不同。
1.不锈钢材料的油烟净化器具有导电性能好、吸附、抗强酸抗强碱能力强等特点，所以不锈钢材料的油烟净化器净化效果较好，使用寿命长，适合在强酸强碱环境下工作，比较适合用于工业油烟净化。
2.铝合金材料油烟净化器抗酸碱能力欠佳，在强酸强碱环境下腐蚀过快，所以更适合用于餐饮业油烟净化，不适合工业环境使用。在价格方面，铝合金材料的油烟净化器要比不锈钢的油烟净化器便宜很多，如果是做餐饮业的朋友们想要购置油烟净化器，速腾小编推荐大家选择铝合金材料的油烟净化器。
3.镀锌板材料的油烟净化器比铝合金材料的油烟净化器的净化效果要差一点，但是价格方面也相对便宜一点。不过镀锌板材料的油烟净化器质量还不错，净化效果也能通过环保检测，使用寿命大概在三年左右，属于物美价廉的产品。
住宅
排烟道的分类
当前的住宅排烟道一般分为：单烟道式、主次式、变压式、止逆阀式。
1、单烟道式：由一个简单的矩形烟管构成，垂直穿越各层住宅，在每层住宅中留有一个连接抽油烟机的进风口，底层由一个补风口补汽。其原理是各层烟气在抽油烟机的推动下，将油烟排入烟道中，由于烟气温度的作用，在烟道中产生上升浮力，从出屋面的出风口将烟气排出。
2、主次式：主次式烟道截面上由两个并列矩形烟管构成，垂直穿越各楼层。次烟道在住宅每层中设一连接排油烟机的进风口，次烟道与主烟道距进风口一定距离处相汇，主烟道底层有一补风口。其原理是通过抽油烟机将烟气推入次烟道中，用抽油烟机推动力和油烟温度上浮力使油烟上升一段距离后再进入主烟道排出屋面。
3、变压式：将各层的烟道做成不同的截面形式，下层烟道通过主次烟道排气，而靠近屋面的烟道如同单烟道的作用，直接将油烟排入烟道排出。其目的是试图通过改变烟道的截面形式，利用烟气流动的各种物理规律，使气流保持向上的运动，蕞大程度防止烟气倒灌和互串。
4、止逆阀式：止逆阀式烟道则是在单管烟道上的各层进风口处，加装一个兼有抽油烟机接口作用的复杂防气流逆行的止逆阀，迫使烟气向烟道单向运动，从而解决烟气互串的问题，但此种做法会轻度影响油烟机的排烟效果。
为了厨房的洁净卫生，
排烟管道的设计安装是关键。若是，排烟管道的设计安装不合理，就会严重的影响到人们的日常生活。那么，究竟排烟管道如何设计安装才是合理的呢？
1、厨房室内的管道布置要遵循“短”原则，少用弯头，尤其是大角度弯头。这种布管方式和空调的“横竖整齐”有所不同，目的是保障排油烟效果，还可以节省。烟罩上面的集气管的主出口烟罩的中部位置。
2、新风管和排风管穿越于房间隔墙处均设消声器。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道，否则不利于烟气的迅速排出，影响排风效果，通常排风管远距离不超过15m。水平管道要有2%以上坡度，坡向排烟罩，在管道低处设置集油盒。
3、厨房的机械或自然垂直排风管道，应采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法兰连接，以便清理油垢。原则上不允许将油烟排入地下排污或排水井道，效果极差，从卫生安全方面而言也是不可以的。
4、厨房的总进风口和排烟口要分开设置，防止短路，进风口距室外自然地面2m以上。如进风口和排风口在同一层，朝向相同且时，进风口必须排风口。不同朝向位置的排风口气流不得回流至进风口。
5、厨房所在建筑物高度小于等于15m时，油烟排放口应高出屋顶。原则上要高出建筑物2m以上。建筑物高度大于15m时，油烟排烟口高度应大于15m。排风管的室外排气口上应安装受室外风压影响小的管帽(管罩)制成品。
6、按换气次数确定排风量。各家厨房差别较大，厨房面积与厨具、炉灶的数量不成正比，同样灶的产生的污染物和热量也差别很大。实际上厨房通风并非是全方面通风，按换气次数设计风量会有很大的误差。
7、以烟罩的大小来确定风量，以烟罩下沿和灶台之间的进风面积和进风速度的乘积来计算风量较为合适。
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