目前我国菌包工厂化还存在一些问题，一是企业投资盲目，缺乏前期市场调研和规划设计，项目上马后不符合当地生产需求，停产倒闭现象较多；二是生产环节标准化程度不够，在选择和使用上把关不严，接种人员无菌操作意识不强，养菌环节疏于管理，菌包质量有偏差。 菌包工厂化生产使食用菌产业从传统的千家万户、分散式生产模式向机械化、智能化、规模化转变，为我国食用菌产业化、标准化奠定了发展基础，未来
食用菌平菇翻料机
目前我国菌包工厂化还存在一些问题，一是企业投资盲目，缺乏前期市场调研和规划设计，项目上马后不符合当地生产需求，停产倒闭现象较多；二是生产环节标准化程度不够，在选择和使用上把关不严，接种人员无菌操作意识不强，养菌环节疏于管理，菌包质量有偏差。 菌包工厂化生产使食用菌产业从传统的千家万户、分散式生产模式向机械化、智能化、规模化转变，为我国食用菌产业化、标准化奠定了发展基础，未来具有广阔的市场发展空间。烘干机工作原理通过电力、柴油力、风力、物力等产生动力利用环境空气加热，输送到贯通周围，进而达到适当温度进行除湿处理。 专利意识增强 自主规避风险 食用菌产业作为一个弱势农业项目，一直以来从业者对于自主专利保护意识较差，每年投入大量财力、物力、以及人力资源艰辛研发出的专利产品和技术，通过某种途径在很短时间内会被同行进行模仿，让正规的生产研发企业利益受到损失。
1、粉碎煮料。将新鲜干净的玉米芯用粉碎机粉碎，放入锅内加水煮沸，捞出沥干，晾凉。 2、接种。将晾凉的6份玉米芯和4份hei木耳jun种拌匀即可。一般来说，布草烘干机会包括一个旋转的滚筒，内筒通过传动带的驱动作用旋转，使得水分子在离心力的作用下从衣物中分离出来，加之滚筒周围有热空气的蒸发，使得剩余在衣物中的少量水分子充分挥发，以此实现布草的干燥，使用起来相当的简单和便捷。 3、培养。选择通风、散射光条件好的地方，先将有一定数量孔洞的薄膜铺好，再把拌入jun种的玉米芯摊在膜上，厚度10厘米左右，四周用沙土封埂，料上盖一层薄河沙，沙上再盖一层薄膜，四周用土压实。在露天气温5℃15℃的条件下，1520天即可形成菌块，3841天出耳。如气温达到15℃30℃，空气相对湿度达8595%，15天即可长成成耳，进行采收，出售或干制。 注意事项：上料后注意沥水，出耳后要维持散射光且严防强光直射，对一层覆盖的薄膜要注意揭口通气，以防温度太高，洒水也不宜过多，以免渍水造成菌丝腐烂，降低产量.
一、菌丝体培养 采用高压或常压灭菌，按常规法进行接种，培养达到生理成熟的菌丝体。也可以用高温强碱处理的发酵料培养菌丝体。具体方法：配料时加4%生石灰，以石灰水形式加入料内，拌匀。然后以1000公斤为1堆，堆积发酵。2、结构简单，易损件少，全自动装袋机，极大的减少设备投资和维修费用。当料温达到60℃时，维持24小时，翻堆，反复进行2～3次。当原料手握感觉有弹性、呈茶褐色、无异味、pH值为7.5、含水量65%时，摊开降温。所用原料可以是棉籽壳、玉米芯或其他代用料。使用的jun种应是经试验在当地综合性状表现良好的适用jun种。 二、遮阳棚建造 选择菜园、庭院或沙壤土质的地方建棚。棚内挖长20米、宽1.3米、深0.22米的畦，两畦为一棚。畦中间留人行道，四周整实。起拱时用直径4厘米以上的毛竹对折成拱，然后用横竹加固，上覆薄膜并加盖草苫。
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