豆腐王朝的臭豆腐,是用荷叶和藕发酵沤出来的老卤浸泡而成,因此细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。
臭豆腐都是提前做好,客人有需要时再入锅现炸,每面要煎一分四十秒,时间要不长不短刚刚好,才能炸出美好的口感。
作为豆腐界的网红店,总要有那么一两样拿得出手的“黑暗料理”,除了榴莲臭豆腐,他们家还有暴雪臭豆腐和芝士臭豆腐。
豆腐王朝'产品线丰富,
臭豆腐小吃加盟

豆腐王朝的臭豆腐,是用荷叶和藕发酵沤出来的老卤浸泡而成,因此细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。

臭豆腐都是提前做好,客人有需要时再入锅现炸,每面要煎一分四十秒,时间要不长不短刚刚好,才能炸出美好的口感。
作为豆腐界的网红店,总要有那么一两样拿得出手的“黑暗料理”,除了榴莲臭豆腐,他们家还有暴雪臭豆腐和芝士臭豆腐。
豆腐王朝'产品线丰富,
更有卤鸡爪等特色小食,
一改对于传统炸豆腐店的观念,
定位更加豪华。
制作工艺
毕竟咱们也是臭豆腐界的“爱马仕”,
所以在做法上,
每一个都要像伺候皇帝一样。
要穿衣服
要先裹上一层面包糠,据说这样拿去炸,能减少油腻感,而且会更香

还要坐摇椅
炸的手法很特别,而且要求很高,5起5落,特别像摇椅,摇够20s出锅。

刚拿到手,迫不及待的闻了一下,港真,这种“臭上加臭”对于平时不吃臭豆腐的人来说,简直是致命伤害!
不过它是榴莲控的心头好,15元/份,冰榴莲加在臭豆腐上,浓浓的榴莲味还没上桌就闻到了。
口感上因为采用的是金枕榴莲,所以吃起来就像奶油一样顺滑,并且为了不让整体吃起来比较腻人,榴莲的温度是比较低的,所以整体在嘴里有一种冰火两重天的感觉,甜酱也不会抢味,刚好中和了甜咸味,吃多几个都不腻。
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