河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。
生态啤酒设备制造商——“波恩贝尔”-------就是要帮有志置身精酿啤酒事业的人赚到钱！赶快来加入我们吧
河北家用自酿啤酒机
河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。
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发酵是啤酒酿造过程中严禁的一个步骤，所以说对于啤酒发酵系统设备的一些细节和配置相对糖化系统来说要高一些。发酵系统的配置也决定了整套设备的生产能力，所以合理的配制发酵罐的容量和数量显得尤为重要。
配置方面：如果预算充足，要配置人孔，方便人工查看和精洗，常用的侧人孔或上人孔都行。
为了提高安全性，尽可能配置机械式压力调压阀和呼吸阀。
为了使用方便，要配置取样阀、酒花干投口、二氧化碳充气口。
发酵罐内壁的抛光精度不大于0.6微米，内壁抛光精度越高，越便于清洗。
板材质量一定要是食品级304不锈钢。使用的板材厚度也要有一定的保障。比如：精酿啤酒设备常用的500L不锈钢发酵罐，内胆厚度要不2.5毫米，外包厚度要不1.5毫米；小型啤酒厂设备用的2000L发酵罐，内胆厚度要不3毫米，外包厚度要不2毫米。因为发酵罐在使用中产生的温度过高、过低、压力过高、酸碱会造成钢板疲劳，影响发酵罐的使用寿命。之前有些朋友反应发酵罐用了不到一年，发酵罐出现漏冰水或漏酒现象，主要原因还是啤酒设备厂家使用的不锈钢板材型号和厚度不达标，或者焊接工人水平太差，焊接氧化严重所致。
随着精酿鲜啤市场越来越火爆，选择一款得心应手，价格合适的自酿啤酒设备摆在了每一个精酿啤酒创业者的面前。近日，笔者就此问题，咨询了新一代自酿啤酒设备开拓者，给正在踏入精酿行业的创业者们在购买设备时提一些合理的建议。
自酿啤酒设备的优劣，主要表现在以下几个方
1、设备材质。
内胆材质以次充好，用201 取代304，都是不锈钢，成本可以低30% ， 这是的很多的设备生产工厂的。201不锈钢的特点， 一旦开焊，想焊好，非常难。容易生锈， 滴上几滴水， 3天准生锈。另外，内胆厚度太薄，发酵罐体全封闭，没有预留人孔，一般人也看不到里面的材质和厚度。酒液在发酵时会产生大量气体，材质越薄，承受压力也越低，而且焊缝处理不好也越容易漏气，对酒量产生巨大影响。
2、能耗高的出奇。
保温层用岩棉碎料或其他的，压缩机功率小，管路设计不合理，那你准备好付电费了吗？
3、管件、阀门和各种配件
管件、阀门和各种配件，使用市场上质量差价格低的，用不了多长时间就生锈或者漏水损坏，偷工减料，设备粗制滥造。使用时费电费水费工时，酒损大，成本高，更有不通顺，发酵罐漏气，电器元件故障频发，酒难做，难喝，难卖，酿造不出理想的啤酒。
有时候不仅仅是啤酒设备厂的原因，买主爱占便宜，拼命压价也是主要原因。明明十几万的成本非想成本购买，并且口口声声说别人家便宜。有些啤酒设备工厂为迎合客户的心理，只能生产质次价低的设备。
发酵是区分工业啤酒和精酿啤酒的重要方法之一。 为了提高工业啤酒的生产效率，只需一个星期即可完成发酵过程。 这种发酵是不够的。 因此，工业啤酒的颜色和味道通常相对较弱。 为了确保精酿啤酒的充分发酵，通常需要大约1-2个月。 充分发酵使各种原料的风味得以充分融合，自然发酵产生的二氧化碳细腻持久，味道。
可以看出，精酿啤酒的发酵过程比较长，发酵罐需要长时间保持稳定状态。 一旦温度和压力在发酵过程中发生变化，啤酒酵母的大量死l亡就容易影响发酵过程。 目前，全自动发酵罐可将温度控制在±0.2°C之内，气动阀可自动调节空气流量，以避免人员离开引起的未察觉的温度变化。
精酿啤酒需要小型发酵设备来帮助开发？ 此外，在精酿啤酒发酵完成后将不再执行灭菌过程，因此需要始终保持生产过程中的卫生，并且发酵罐本身内部没有死角。 在生产过程中，可以通过多种方式对发酵罐进行灭菌，例如循环灭菌，就地灭菌和异地灭菌。 内部安装的无菌系统可确保呼吸气孔和正压发酵系统的无菌性。 据悉，有些发酵罐还配备了火焰接种口，采样阀，罐底阀等部件，可以随时进行消毒。
生产完成后，可以安装高压旋转式多维清洁器。 该设备适用于各种中小型水箱清洁。 喷嘴在压力下喷射高温水以清洁水箱。 同时，内部齿轮结构可实现自由旋转和自传，以确保不会遗漏任何油箱。 可以用高压蒸汽清洁器清洁发酵罐的外部，以避免意外引入外部污渍。
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