对酒店洗碗机的初步了解
下面是洗碗机的一些说明，给大家参考下
一、按传送方式分类
分为篮传式、拨齿式、揭盖式和超声波式四种
二、洗碗机三大功能
1、洗涤：采用强烈高压喷淋式水（40-50度）流冲刷。
2、消毒：采用手洗不能达到的热水温度80-90摄氏度热水，配以洗涤剂、漂洗剂，进行消毒。
酒店洗碗机
对酒店洗碗机的初步了解
下面是洗碗机的一些说明，给大家参考下
一、按传送方式分类
分为篮传式、拨齿式、揭盖式和超声波式四种
二、洗碗机三大功能
1、洗涤：采用强烈高压喷淋式水（40-50度）流冲刷。
2、消毒：采用手洗不能达到的热水温度80-90摄氏度热水，配以洗涤剂、漂洗剂，进行消毒。
3、烘干：利用洗完碗后的加热管余热进行烘干，省电节能。
豪霸洗涤/莱克尔是研究、设计、制造、销售酒店洗碗机的重点企业。
且本机不需使用的洗碗剂、快干剂等化工产品。确保餐具清洗卫生无化学残留物使用安全。
3.特点：该机装有自动除油除渣系统。当待洗餐具进入该系统时，在超声波无死角的清洗剥离状态下。利用浮力的原理，被清洗下的固体自动进入装渣槽，浮油、菜叶等漂浮体经过水刀顺废液排出口排出。感应式自动停机保护莱克尔拨齿式洗碗机配备感应式自动停机保护装置，当有意外落入餐具或其他异物，影响到履带正常转动时，设备会自动停止运转，等候工作人员检查，避免对设备和工作人员造成伤害。确保清洗池内水质干净、可循环使用、餐具出水无二次污染。可谓是、环保、经济性好。
商用洗碗机是现代社会餐饮卫生的保障，现在人民生活水平的提高，对食品卫生越来越重视，酒店、社会餐饮以及员工食堂应该认识到食品安全与食品卫生的重要性、配备商用洗碗机来保障食品卫生安全。
洗碗机所带来的厨房革命目前已经使其在国内的普及程度明显提高，但仍有业主要问：为什么要使用洗碗机？这么高的花费，有必要吗？
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