烘干工艺第五式：收身
收身的基理就是如何做到“平衡脱水”，使物料干燥后表面光润，收缩均匀！其实关键就是怎么样合理控制物料的脱水速度，让它按照合适地脱水速度，达到均匀收身的目的，保证物料烘干后的品相。很多经销商在烘干物料的时候会遇到这样的问题，物料表皮起皱、结痂、碎裂等，其实就是没有做到平衡脱水，烘干温度过高导致的。
例如在烘干大的块茎状物料的时候，物料脱水过快表皮就
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烘干工艺第五式：收身
收身的基理就是如何做到“平衡脱水”，使物料干燥后表面光润，收缩均匀！其实关键就是怎么样合理控制物料的脱水速度，让它按照合适地脱水速度，达到均匀收身的目的，保证物料烘干后的品相。很多经销商在烘干物料的时候会遇到这样的问题，物料表皮起皱、结痂、碎裂等，其实就是没有做到平衡脱水，烘干温度过高导致的。
例如在烘干大的块茎状物料的时候，物料脱水过快表皮就会起皱严重、表皮结痂、导致内部水分向表皮迁移困难，“欲速则不达”反而会严重影响物料的干燥速度。
果蔬节能烘干机工作原理：
（1）压缩过程：低温低压的制冷剂气体被压缩机压缩成高温高压的气体。此时压缩机所做的功转化成制冷剂气体的内能，使之温度升高、压力，热力学上称为绝热过程。
（2）冷凝过程：白鲜皮烘干设备从压缩机出来的高温高压的制冷剂气体，流经冷凝器，利用风或水不断的向外界放热，凝结成了中温高 压制冷剂液体。液化时制冷剂温度降低但压力不变，在热力学上称之为等压过程。
热泵烘干设备是目前的一项新兴技术，也是很多企业都会安装的一种干燥设备。尤其是在一些食品药品加工行业中，通常有很多产品都需要进行烘干处理，而过去我们所使用的烘干设备必须通过加热源，所以在干燥过程中难免会排出一些粉尘和异味，这些都不利于产品的烘干等。而热泵烘干设备则不需要任何的加热媒介，只要通过热能转换，以及水蒸气的排出等，对各种产品进行烘干，更加方便我们的利用。那么热泵烘干设备的工作原理及特点有哪些呢
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