白酒按香型分类
米香型酒:如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
凤香型酒:如陕西凤翔的西凤酒，以为主，一定的己酸乙酯香气为辅。
其它香型酒:不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂
酱香型白酒代理
白酒按香型分类
米香型酒:如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
凤香型酒:如陕西凤翔的西凤酒，以为主，一定的己酸乙酯香气为辅。
其它香型酒:不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒.如董酒(药香型)、景芝(芝麻香)、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
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药香型白酒
药香型:以贵州董酒为代表。馥郁香型:馥郁香型工艺，是对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价:'虽然现在的香型比较多，但归根到底主要还是浓、清、酱，而酒鬼酒将这三大香型集于一身，创造了馥郁香型，这是一个'。
1.馥郁香型 :以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的口味特征。2.酱香型 :以贵州、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 3.清香型:以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是北方的传统产品。
白酒按香型的分类
芝麻香型:以'一品景芝'系列酒为代表，于1957年发现。芝麻香型白酒是成立后两大香型之一(芝麻香型白酒与兼香型)。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有'一品三味'之美誉。是'十一大香型'中年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度，酿造条件要求，对环境要求严格的一个香型，堪称白酒中的香型!
兼香型:①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长;如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
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