酒瓶木塞 红酒木塞厂 红酒木塞定制
木塞开瓶器开瓶法
1、小刀开瓶器：先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽，再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就
葡萄酒木塞
酒瓶木塞 红酒木塞厂 红酒木塞定制
木塞开瓶器开瓶法
1、小刀开瓶器：先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽，再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被拔出来了。
2、海马开瓶器：手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉开即可。
3、气压开瓶器：将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口;上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
红酒木塞 红酒木塞厂家 红酒木塞批发
葡萄酒的软木塞有什么作用？
天然葡萄酒与合成葡萄酒的结合
大多数食物好尽可能新鲜。我记得在加利福尼亚州北部的祖父牧场采摘桃子并当场吃。多么有品味！但这个规则的例外是许多葡萄酒实际上需要一些老化才能品尝到好的。酿酒师知道这一点，并致力于控制老化过程，包括他们对如何灌装产品做出的决定。
老化和氧气
老化的一个方面与果酸与醇的反应有关。这个过程减少了葡萄酒的酸味，但它对于非常酸的葡萄酒来说真的很重要，那些来自寒冷气候的葡萄酒。
复合过程是老化的第二个方面。当氧气与葡萄酒相互作用时，它会产生许多变化-产生一种具有坚果香气的葡萄酒。这是雪利酒风格的理想味道，但很快就会损害新鲜白葡萄酒的香气。
红葡萄酒棕色（很像苹果），随着年龄的增长，它会变成强烈的红色素。
然而，过程在通往不需要的终点的途中提供了益处。许多葡萄酒在厌氧-无氧条件下会产生不良的香气;少量的氧气将消除那些负责腐烂鸡蛋或烧焦橡胶香气的微量硫醇化合物。产物还与来自葡萄的红色花青素分子反应，在红葡萄酒中产生稳定的色素。
瓶子密封的方式将直接影响每年氧气进入葡萄酒的量。这将直接影响老化轨迹，并确定何时该葡萄酒将处于“理想状态”。
酒瓶木塞 红酒软木塞 酒瓶木塞厂家
木塞是否能理想的使葡萄酒封闭？
合成闭合装置更便宜，可预测且适合日常使用。天然软木是经过长期老化验证的软木塞。
采用21世纪技术制造的密封件的性能非常出色。基于超过两个世纪的天然软木塞封验，它们通常接近我们的预期。
对于您可能在本周末晚餐购买的常规葡萄酒或保留一年或两年，任何这些封闭都非常好，而制造的封闭物避免污染。事实上，您的选择更倾向于打开瓶子。你想要方便扭转帽子，还是想要取下软木塞的仪式？然而，对于长时间的老化，具有足够长的记录的封闭物是天然软木塞。所以为了安全起见，这就是选择的关闭。一旦我们对合成材料和螺旋盖进行了可靠的长期评估，就有可能判断它们是否适合延长老化，例如超过十年。
几个世纪以来，酿酒师一直利用新技术改进他们的产品，从橡木桶到瓶子，再到现代压碎和压榨设备以及微。虽然制造的封闭装置具有一些关键优势，但由于其具有数百年历史的传统（尽管存在一些问题）以及它与自然环境的联系，因此很难取代天然软木塞。
（作者： 来源：）
