选择消泡剂要符合以下几点：
1、与起泡液有一定程度的亲和性。
由于消泡过程实际上是泡沫崩溃速度与泡沫生成速度的竞争，所以消泡剂必须能在起泡液中分散，以便迅速在起泡液中较广泛的范围内发挥作用。要使消泡剂扩散较快，消泡剂活性成分须与起泡液具有一定程度的亲和性。消泡剂活性成分与起泡液过亲，会溶解；过疏又难于分散。只有亲疏适宜，效力才会好。
2、
食用消泡剂
选择消泡剂要符合以下几点：
1、与起泡液有一定程度的亲和性。
由于消泡过程实际上是泡沫崩溃速度与泡沫生成速度的竞争，所以消泡剂必须能在起泡液中分散，以便迅速在起泡液中较广泛的范围内发挥作用。要使消泡剂扩散较快，消泡剂活性成分须与起泡液具有一定程度的亲和性。消泡剂活性成分与起泡液过亲，会溶解；过疏又难于分散。只有亲疏适宜，效力才会好。
2、与起泡液不发生化学反应。
消泡剂与起泡液发生反应，一方面消泡剂会丧失作用，另一方面可能产生有害物质，影响微生物的生长。
3、挥发性小，作用时间长。
首先要确定需要使用消泡剂的体系，是水性体系或油性体系。如发酵行业，就要使用油性的消泡剂，如聚醚改性硅或聚醚类的。水性涂料行业就要用水性消泡剂，有机硅消泡剂。选择出消泡剂，比较添加量，在参考价格，可得出适用经济的消泡剂产品。
1、合成橡胶以及树脂工业领域，我们知道在使用一些乳胶合成的手套的时候，因为其主要的材料采用的是脂肪酸皂作为乳化剂，因此在使用的过程中起泡现象会比较严重，特别是在作用结束之后，当汽提反应未反应单体的时候，这个现象会更为严重，在这些复杂的化学制产品的反应的过程中产生的气泡。这些气泡不仅使得在生产过程中的生产效率受到大大的影响，同时会造成原料以及产品的浪费，延长了产品的反应周期，同时还会污染环境，因此在一些会有泡沫产生的过程中就将这种可能性降低到很小或者抑制住，那就是消泡剂。将消泡剂使用在这些向橡胶制品中能够提高产品的稳定性能，提高产品的性，特别是对于一些需要染色的产品，能够提高其上色度。
2、石油工业中，在的石油化工领域中消泡剂也是得到了广泛的使用，在石油提炼的过程中，特别是在蒸馏的过程中，蒸馏出来的气体泡沫会影响到产品的生产效率，使用消泡剂的话会实现的连续性运转。同时消泡剂在纺织工业中应用也比较广泛！
消泡剂在印染中的应用
纺织工业消泡剂的应用印染工业是使用硅油消泡剂量较多的部门之一，在织物加工的8个主要工序（即纺纱、上浆、织布、去浆、洗毛、漂白、染色（扎染）及后整理）中，有4个工序（上浆、洗毛、染色及后整理）需要使用表面活性剂及其它助剂，因而存在不同程度的泡沫困扰。例如，在织物印染、匀染及漂染过程中，对于厚密织物的染色常需加入渗透剂，以提高染色均匀性，而渗透剂极易起泡而引起色渍，甚至造成废品；再如，尼龙绸印印花时，也容易产生“泡边”而影响产量。如果分别加入硅油乳液消泡剂或与辛醇等共用作消泡剂，则可解决泡沫的困扰，提高匀染效果及色浆的稳定性。需要指出，在纤维织物染色及整理过程中，对所用消泡剂的质量有严格要求。如果消泡剂的稳定性不佳，就可能再织物上出现油迹或油斑，使产品降档或称为废品。为此对消泡剂的性能，浴液配方及酸、碱性，整理温度及搅拌状况等均要认真加以选定。对于一般织物多选用硅油乳液消泡剂；对于聚酯纤维织物的高温（130℃以上）染色，则多使用自乳化型改性硅油消泡剂。
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