食材配送供应方式
1、直接配送:需要的蔬菜经过公司员工挑选、检验、包装运到各订货单位。
2、半成品配送:需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验,蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装送到各订货单位。
3、精细加工配送:需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验,蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状,再经过油、过水程序并加配上各种佐料和辅料送到各订货单位。
农产品食材配送
食材配送供应方式
1、直接配送:需要的蔬菜经过公司员工挑选、检验、包装运到各订货单位。
2、半成品配送:需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验,蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装送到各订货单位。
3、精细加工配送:需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验,蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状,再经过油、过水程序并加配上各种佐料和辅料送到各订货单位。
食材配送要求
从商品入库开始,就记录生产日期、保存天数等参数信息,系统会在作业时提醒操作人员,按日期进行先出作业,规避了商品超期损耗问题。
入库之前,会对商品进行入库质量检验、对商户资质进行检验,并对商品进行分拣,确保产品质量。
入库后,则根据商品性质和外部温度,分别存入常温库、恒温保鲜库和冻库等三个温区库,进行有效保存。
食材配送的要点——互动。顾名思义,要与客户多联系沟通,了解客户公司的变化、需求。不同的公司其实有不同的需求,或者他们有着自己都不曾发现的需求,与他们互动才能获得这些信息。
满足。了解了客户的需求,我们可以针对性的制定个性化方案去满足他们,这些个性化方案就包括了很多具体的方面。举个简单的例子,客户说要大一点的土豆,那我们就送大个的;或者我发现用小个土豆更合适客户,而且价格会更便宜,我们可以提出方案。


(作者: 来源:)