水炸食品原料的制备:肉馅、葱姜、白菜、木耳、花生油、芝麻油、生抽、老抽、盐、酵母、面粉、白糖和水:1、将面粉、酵母和糖加入到盆中,混合均匀,加入温水和面粉,混合均匀,直到面团是其他2的两倍大,将肉馅、木耳、葱姜切成块,将水3, 开始搅拌馅料碗,加入水使肉变软,加入水而不是加入更多的生酱油,老酱油,姜,葱,木耳和卷心菜,混合均匀4,揉面粉,然后卷成条状。 加入馅料,擀开外皮,然后开始
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水炸食品原料的制备:肉馅、葱姜、白菜、木耳、花生油、芝麻油、生抽、老抽、盐、酵母、面粉、白糖和水:1、将面粉、酵母和糖加入到盆中,混合均匀,加入温水和面粉,混合均匀,直到面团是其他2的两倍大,将肉馅、木耳、葱姜切成块,将水3, 开始搅拌馅料碗,加入水使肉变软,加入水而不是加入更多的生酱油,老酱油,姜,葱,木耳和卷心菜,混合均匀4,揉面粉,然后卷成条状。 加入馅料,擀开外皮,然后开始包装。在包肉的方法中,首先把皮放在左手,馅料放在皮的中间。记住不要把馅料粘在皮肤的外边缘。油不容易粘附。左手捧住脸,右手拇指和食指捏成一个褶皱。然后捏第二个褶。褶皱越宽,褶皱的数量越少,相反,褶皱越多。
生油条的配料是面粉、白糖、酵母粉、生姜、洋葱、酱油、蚝油、盐、白糖、胡椒、芝麻油、料酒、酱油、鸡蛋和黑芝麻。具体方法:步:先将300克面粉放入碗中,150克温水放入小碗中,加入2克糖和3克酵母,搅拌均匀。添加白糖有利于酵母发酵。将酵母水和面粉混合成絮状物。搅拌时,用筷子刮碗旁的面粉。与面粉混合,揉成面团。第二步,然后,把面团放在案板上,揉搓均匀。用折叠方法摩擦。抹平后,盖上塑料膜,放松半小时。姜和洋葱切碎,洋葱切碎备用。
第二步:打4个鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀,倒入锅中,炒至鸡蛋略成形状,搅拌鸡蛋,冷却,倒入韭菜盆,放入碎肉,然后加入少许盐和胡椒,搅拌均匀后,醉,备用。第三步:取一大碗面粉,将酵母水倒入面团,盖上保鲜膜,发酵30分钟。
第四步:把发酵好的面团包成馒头,然后把包子放进馒头里。第五步:取一个不粘锅,将馒头放入馒头中,放入2汤匙生粉水(生粉与水的比例是1: 20,这很重要)。然后在馒头里放半汤匙以上的食用油。醉后,取不粘锅,将生面粉水和食用油摇匀。
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