广州富邦厨具设备工程有限公司----酒店厨房排烟工程设计；
餐厅厨房通风中造成难题的关键缘故，一方面是因为餐厅厨房加工工艺设计技术与通风设计技术中间融洽不足，另一方面，因为在我国餐厅厨房设计经验不足，设计不尽合理。二、餐厅厨房通风量计算 餐厅厨房的通风量由两一部分构成，即部分风量和风量两一部分。部分风量应取用的炉灶和餐厅厨房排风罩的状况多
酒店厨房排烟工程设计
广州富邦厨具设备工程有限公司----酒店厨房排烟工程设计；
餐厅厨房通风中造成难题的关键缘故，一方面是因为餐厅厨房加工工艺设计技术与通风设计技术中间融洽不足，另一方面，因为在我国餐厅厨房设计经验不足，设计不尽合理。二、餐厅厨房通风量计算 餐厅厨房的通风量由两一部分构成，即部分风量和风量两一部分。部分风量应取用的炉灶和餐厅厨房排风罩的状况多方面明确，风量一般按测算明确。酒店厨房排烟工程设计
通风量的测算
机械设备通风的通气量应根据热力循环测算求利，其计算方法：
L=Q/0.337(tp-ti)（1）
式中，L－－务必的通风量、m3/h；
tp－－房间内排风系统测算溫度，可选用以下标值：夏天35摄氏，冬天15摄氏；
ti－－房间内通风测算溫度，摄氏；
Q－－餐厅厨房内的总热值（显热），W；
Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4（2）酒店厨房排烟工程设计
设定机械设备排烟设备的位置，其排烟离心风机的排风量应合乎以下要求：
1.肩负一个防烟分区排烟或静空高宽比超过6.00m的不划防烟分区的屋子时，应按每平米总面积不小于60m3燉h测算（单强台风机少排烟量不可720b2503/h）。酒店厨房排烟工程设计
2.肩负2个或2个之上防烟分区排烟时，应按较大防烟分区总面积每平米不小于12b2503/h测算。
3.中厅容积1700b2503时，其排烟量按其容积的6次/h通气测算；中厅容积超过1700b2503时，其排烟量按其容积的4次/h通气测算；但少排烟量不可10200b2503/h。酒店厨房排烟工程设计
排烟口应建在顶篷上或挨近顶篷的墙壁上，且与周边安全通道沿过道方位邻近边沿中间的少水平距离不可1.20m。建在顶篷上的排烟口，距预制构件或物的间距不可1.00m。排烟口平常关掉，并应设定有手动式和全自动打开设备。酒店厨房排烟工程设计
防烟分区内的排烟口距比较远点的水平距离不可超出30m。在排烟立管应该设立当溫度超出280℃时要自主关掉的排烟排烟防火阀。过道的机械设备排烟系统宜纵向设定；屋子的机械设备排烟系统宜按防烟分区设定。排烟离心风机可选用离心通风机或选用排烟轴流式风机，并应在其主机房入口设立当溫度超出280℃时要全自动关掉的排烟排烟防火阀。排烟离心风机应确保在280℃时要持续工作中30min。酒店厨房排烟工程设计
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