电热大锅灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。传统炉具如液化气炉、煤气炉、电炉，热能损耗量大、煮食速度慢，热效率只有
铸铁大锅灶
电热大锅灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。传统炉具如液化气炉、煤气炉、电炉，热能损耗量大、煮食速度慢，热效率只有40－60％。
电热大锅灶是一种采用复底焊接工艺的现代厨房电器，热，使用寿命长，功能。设计合理,造型美观,无污染,适用于宾馆,饭店,企事业单位,是厨房内的理想设备,目前在节能减排的大环境下。它不但能够把食物做熟，没有辐射，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。与传统的燃油、燃气烹调设备相比更节能省钱，绿色环保，安全，不见明火，拥有热效率。同时也就暗示出菜的效率，达日县电热大锅灶，节省成本---是当今餐饮行业永恒的话题之一。
不锈钢食堂电热大锅灶详细介绍：
1、智能化温控器控制，结构和工艺精湛简洁模块化
2、大中小型电热大锅灶定做，人性化功能更完善；
3、自动出水功能，电热大锅灶直销，更显人性智能化；
4、18重安全保护设置，性能更安全可靠；
5、超静音灶具设计，安静的环境让人心情舒畅；
6、大小火开关，经久，输出功率可以灵活调节；
7、有过热保护，电热大锅灶批发，防止烧干锅，安全更省心，更省电；
8、加热点集中，灶面周围不发热，不会升高室温；
电热大锅灶产品适用于用餐人数众多的工厂、学校、医院、酒店、企业员工餐厅等。
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