无忧商务网,免费信息发布推广平台,您可以 [登陆后台] 或 [免费注册] 无忧商务网 | 企业黄页 | 产品库存 | 供求信息 | 最新报价 | 企业资讯 | 展会信息
主营产品:烘焙培训,西点生产销售,餐饮品牌运营
首页 >> 技术服务 >> 重庆泰润餐饮管理有限公司 >> 学翻糖蛋糕地点服务介绍,重庆泰润餐饮培训

学翻糖蛋糕地点服务介绍,重庆泰润餐饮培训

18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜,以增加蛋糕的风味。以三层结婚蛋糕为主流。下层用来招待婚礼宾客使用,中间分送宾客带回家,上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪70年代,澳大利亚人发明了糖皮,英国人引进后加以发扬光大,后来,英国利用这些材料制作出各种花卉,动物,人物,将精美的手工装饰放在蛋糕上,赋予蛋糕特别的意义和生命。
学翻糖蛋糕地点






18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜,以增加蛋糕的风味。以三层结婚蛋糕为主流。下层用来招待婚礼宾客使用,中间分送宾客带回家,上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪70年代,澳大利亚人发明了糖皮,英国人引进后加以发扬光大,后来,英国利用这些材料制作出各种花卉,动物,人物,将精美的手工装饰放在蛋糕上,赋予蛋糕特别的意义和生命。






结语:蛋糕对于很多爱好甜食的朋友来说,是非常有吸引力的。在日常生活中自己在家可以动手制作翻糖蛋糕,但是要注意手法以及控制好烤箱的温度。若是嫌制作翻糖蛋糕太过麻烦,我们也可以先从制作简单的海绵蛋糕做起。翻糖蛋糕是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

延展性的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色的展现出来,造型的艺术性,充分体现了个性与艺术的结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流。












蛋糕体的高度在15厘米以上包面时就会有点难度了,如果还用传统的从顶部整张糖皮向下包就很容易出现侧面糖皮断裂的现象,所以好先从侧面包起糖皮,再包顶部糖皮即可,虽然会有小小的接缝,可以通过设计将其遮盖住。

  用蛋白膏如何做出想要的图形

  在纸上画出所需图案,在纸上覆盖玻璃纸,玻璃纸的两边要用透明胶带固定好,先用硬质蛋白膏吊出轮廓线,再在里面填上软质蛋白膏,掌握了基本装饰件的制作,认真学习每一个步骤,将来一定会做出以下华丽的翻糖蛋糕哦,是不是特别奢华呢!!













(作者: 来源:)


企业名片
重庆泰润餐饮管理有限公司
孙文学(True)  /
联系地址:中国·重庆市·重庆市·重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1(邮编:610000)
联系电话:023-68720339 手机:18996952788
联系传真:023-68720339
电子邮箱:251976678@qq.com 联系QQ:251976678
联系方式
孙文学 (/)
电话:023-68720339 手机:18996952788
传真:023-68720339
邮箱:251976678#qq.com(发送时替换#)
网铺: ezj306717.cn.cn5135.com
联系QQ:251976678
所在地域:[重庆市-重庆市] 邮编:610000
联系地址:重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1
发布者IP:
IP所在地:
相关分类:
热门产地: 宁波教育培训 天津教育培训 上海教育培训 东莞教育培训 深圳教育培训 广州教育培训 苏州教育培训 杭州教育培训 厦门教育培训 温州教育培训 廊坊教育培训 石家庄教育培训 郑州教育培训 南京教育培训 武汉教育培训 成都教育培训
商铺首页 | 企业名片 | 服务信息 | 产品展示 | 供求信息 | 价格信息 | 图片信息 | 联系我们 | 产品索引 | 报价索引 | 供求索引 | 公司索引 | 服务索引
发布商家:重庆泰润餐饮管理有限公司 电话:023-68720339 手机:18996952788 传真:023-68720339 厂商QQ:251976678
商家地址:重庆市·重庆市·重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1 发布IP:()
免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,无忧商务网对此不承担任何保证责任。