河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。
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河北小型工业啤酒生产设备
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啤酒发酵罐的发酵工艺
1、啤酒发酵温度控制：控制不同的发酵温度有各自的优缺点，采用低温发酵，酵母在发酵过程中生成的副产物较少，使啤酒的口味较好，泡沫状况良好，但发酵时间长；采用高温发酵，酵母的发酵速度较快，发酵时间短，设备的利用率高，但生成副产物较多，啤酒口味较差。
2、啤酒浓度的控制：麦汁浓度的变化受发酵温度和发酵时间的影响。发酵旺盛，速度快，则可适当降低发酵温度和缩短温度的保持时间；反之，则应适当提高发酵温度或延长温度的保持时间。
3、啤酒发酵时间的控制：发酵时间主要取决于发酵温度的变化，发酵温度高，则发酵时间短；发酵温度低，则发酵时间长。
发酵罐的种类很多，只要是发酵行业都会用到，因用途不一样，其对发酵罐的要求也不一样。啤酒发酵罐也会根据酿造不同的啤酒也有所差异
三器两体的糖化设备一般为糖化煮沸锅、过滤/旋沉槽，其过滤旋沉槽实际由上下两层结构组成，上层为过滤槽、下层为旋沉槽。
1、其主要优点为：
① 外型为细高型设备，符合国人审美观(骨感美)。
② 糖化煮沸锅的加热面积一般很大，升温速度快。
③ 过滤槽位置较高，可以实现自然过滤(麦汁靠重力过滤)，过滤速度快，麦汁清亮度高，即使操作失误，也不会出现麦糟层紧实或板变形等现象。
④ 旋沉槽为立式柱形槽设计，因为是的旋沉槽，设计上不会考虑过多的影响条件，因此酒花糟和热凝固物分离效果较好。
⑤ 麦汁过滤时，糖化/煮沸锅可以制备洗糟水，并且可以在过滤的同时进行洗糟，能够缩短糖化时间30～50分钟。
⑥ 一般一个白天就可以酿造2个批次，如果考虑到熬夜加班，可以酿造3～4个批次，在啤酒高峰期，可以在的时间内，酿造更多的酒。
扎啤也是一个洋名，从英语Draft beer当中音译过来的。它的完整称呼该是&重加二氧化 碳鲜啤酒&。是将的清酒从生产直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，了啤酒与空气的接触，使啤酒新鲜、纯厚、泡沫，饮用时加爽口，回味。目前常见的多彩扎啤主要有黄、黑、红、绿四种口味的扎啤：
黑扎原料：水、焦香麦芽、大米、德国啤酒花。特点：以酒体棕黑浓厚、注杯焦香四溢、口感清醇浓郁而独树一帜，厚而不腻，回味悠长，自上市以来，以庄重、深沉的鲜明个性受成熟男士喜爱。
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