食品贮藏的温度越低，3冷库用途：不同的食品适宜贮藏的温度范围不一样。冷库所需的资料设备就越好，所以冷库造价利息也就越高。
因为，4冷库大小：冷库一般都是根据立方容积的大小来进行计算的冷库容积越大冷库的价格越低。冷库就算再小，而冷库的保温板，压缩机，冷风机一个都少不了
冷库配件就用得越多，5冷库配件：如冷库门、冷风机、冷却水塔、水泵、管道、储液罐、分离器、线
菌类制冷制造
食品贮藏的温度越低，3冷库用途：不同的食品适宜贮藏的温度范围不一样。冷库所需的资料设备就越好，所以冷库造价利息也就越高。
因为，4冷库大小：冷库一般都是根据立方容积的大小来进行计算的冷库容积越大冷库的价格越低。冷库就算再小，而冷库的保温板，压缩机，冷风机一个都少不了
冷库配件就用得越多，5冷库配件：如冷库门、冷风机、冷却水塔、水泵、管道、储液罐、分离器、线路、开关等。这些配件的费用都是和冷库的大小成正比的所以说冷库建的越大。费用呢也就越高。
保鲜库
保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内地保持农产品原有的和新鲜度，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的。这个就是一般应用于果蔬这一类。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。
冷藏库
冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。在冷库安装中冷库排管安装严格按照产品说明书安装在冷库铝排管的安装中，一定要按照说明书配合到相关的制冷设备，不能够随便更改。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都冷藏库。
冷冻库
冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。低温库的特点就是不定期逐步的将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20℃，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求在-18℃~-23℃之间就是典型的低温库，但储藏乳制品的冷饮的库温应定在-20℃~-28℃。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。
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