矿泉水是在地层深部循环形成的，含有规定的矿物质及限定指标。矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固
华山泉支装水
矿泉水是在地层深部循环形成的，含有规定的矿物质及限定指标。矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水代理属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。
随着经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们消费的意识越来越强。重视，反映了消费者生活理念的转变。在生产设备和工艺水平不断提高，矿泉水产品日趋同质化的今天，产品的物理属性相差不大，惟有具有深厚内涵的能给消费者以精神寄托。同质同价的矿泉水，消费者更青睐产品。当商品经济发展到一定阶段，企业竞争不再停留在降价促销上，而是层面的竞争。树立了有名，就掌握了的主动权。未来的矿泉水企业竞争，无或弱势的企业将成为强势的贴牌加工厂，失掉自己的终端市场和竞争的根基。
水是构成一切生物体的基本成分。不论是动物或是植物，均赖以维持基本的生命活动。所以，水是生命之源泉，水也是人类必需的营养素之一。人的体重约50%-70%是水分。含水量随年龄、性别、肌肉发达程度以及体脂多少而异。
人类通过长期生活实践，逐渐发现，喝了矿泉水源的水除了能解渴外，还能促进身体健康，减少某些疾病的发生，甚至可以延年yi寿。古今中外，人们为神化的水源便是天然矿泉水。
人可数十天无食，不可数天无水。身体缺水的感觉便是口渴，它是体内需水的信号，通过饮水即可补充所需水分。
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