清香型白酒
感官评语：无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。
品评要点：
1、色泽为无色透明（浓香允许微黄、酱香允许为微黄透明）。
2、主体香气：以乙的酸乙酯为主，乳酸乙酯为辅的清雅，纯正的复合香气。类似酒精香气，但细闻有优雅、舒适的香气，没有其他杂香。
3、口味特别净，质量好的清香型白酒没有任何杂香。
欢迎您拨打图片上的电话联系我们，
42度金剑南
清香型白酒
感官评语：无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。
品评要点：
1、色泽为无色透明（浓香允许微黄、酱香允许为微黄透明）。
2、主体香气：以乙的酸乙酯为主，乳酸乙酯为辅的清雅，纯正的复合香气。类似酒精香气，但细闻有优雅、舒适的香气，没有其他杂香。
3、口味特别净，质量好的清香型白酒没有任何杂香。
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玻璃瓶存白酒密封性优于塑料桶
记者调查发现，塑料桶装白酒已经在各大超市的酒类柜台中占据了一席之地，不少也纷纷推出“大桶装”。相比同一种酒的玻璃瓶包装，塑料桶包装的价格要便宜不少，因此卖得不错。
这几年，超市里冒出了很多塑料桶装的白酒。近日，有人士指出，塑料桶装白酒买回家后，尽量换成玻璃瓶存放，以免出现安全隐患。据浙江省包装技术协会会长张耀权介绍，目前食品级塑料包装材料主要有两类：一类是普通PE（聚乙烯）塑料，另外一类是环保PET（聚脂）塑料。据浙江省包装技术协会会长张耀权介绍，目前食品级塑料包装材料主要有两类：一类是普通PE（聚乙烯）塑料，另外一类是环保PET（聚脂）塑料。前者适用于普通食品和饮料，后者适用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。
临水而居识酒酿
高度白酒降度过程所用的水叫做降度用水，这个过程在酿酒工艺中成为“加浆”，这也是低度白酒生产的必要过程。因此，降度用水的物理特征必须是无色透明，不能含有太多有机物或铁离子;用口尝应有清爽的感觉，如有咸味、苦味则不宜使用;如有泥臭味、铁腥味、硫化的氢味等也不能使用。所以在饮食过程中，一定要特别注意，本期白酒文化，一起来了解和白酒相克的食物都有什么。此外，水的PH值、硬度、氯含量、硝的酸盐含量对酿酒都有十分重要的影响。
丰富的水源除了为酿酒提供了必要的物质基础，庞大的水系也造就了的自然环境，由此形成的“微气候”对酿酒也具有十分重要的作用。于是在这种时候，他们都会想出一个办法，来证明谁的实力是厉害的，而这种方法就是对对联了。如赤水河流域的年平均气温18摄氏度，湿热的空气和适宜的温度为微生物群繁衍生息提供了绝的佳条件，只要进入茅的台镇范围，就由远而近闻到越来越浓厚的酒香，其实这飘忽空中，移步不同的香味，就是肉眼看不到，却能闻得到的微生物精灵。
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