河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。
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河北啤酒食品机械设备
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三器两体的糖化设备一般为糖化煮沸锅、过滤/旋沉槽，其过滤旋沉槽实际由上下两层结构组成，上层为过滤槽、下层为旋沉槽。
1、其主要优点为：
① 外型为细高型设备，符合国人审美观(骨感美)。
② 糖化煮沸锅的加热面积一般很大，升温速度快。
③ 过滤槽位置较高，可以实现自然过滤(麦汁靠重力过滤)，过滤速度快，麦汁清亮度高，即使操作失误，也不会出现麦糟层紧实或板变形等现象。
④ 旋沉槽为立式柱形槽设计，因为是的旋沉槽，设计上不会考虑过多的影响条件，因此酒花糟和热凝固物分离效果较好。
⑤ 麦汁过滤时，糖化/煮沸锅可以制备洗糟水，并且可以在过滤的同时进行洗糟，能够缩短糖化时间30～50分钟。
⑥ 一般一个白天就可以酿造2个批次，如果考虑到熬夜加班，可以酿造3～4个批次，在啤酒高峰期，可以在的时间内，酿造更多的酒。
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啤酒蛋白质、多酚混浊：
啤酒中蛋白质主要来源于麦芽，导致啤酒产生混浊的蛋白质是醇溶蛋白和β-球蛋白；啤酒中多酚物质来源于麦皮和酒花，导致啤酒产生混浊的多酚物质主要是黄烷羟基衍生物类，其他酚类只有聚合成聚合物才能对啤酒混浊起作用；蛋白质和多酚形成混浊物主要是在重金属作用下氧化聚合而成的。根据其不同的形成可分为下列情况：
1.1、真正蛋白质混浊（杀菌混浊）：因啤酒pH与蛋白质的等电点相近，蛋白质含量较高，在杀菌加热时啤酒中蛋白质水膜被破坏，使之变性凝固，出现片状、絮状、块状或颗粒悬浮物形成的混浊。
过滤掉啤酒花沉淀，再用离心法分离掉沉淀的蛋白质，冷却至发酵温度，麦芽汁输送至初发酵罐中，在那里加入量的新鲜酵母。大多数情况下，发酵过程要持续五至十天，然后清啤酒被注入后熟罐，在那里需要进一步净化和老化一至二周。拉格啤酒通常要经历长时间的发酵期；二周的初发酵，二周的二发酵以及一到六个月的后熟。
熟啤酒离开啤酒厂之前，经过过滤和罐装，并加入二氧化碳，后成为我们见到的啤酒!据烟台市食品介绍，市面上的三无扎啤，多为一些小厂家原料灌装而成，在灌装过程中，很难达到卫生标准，存在隐，很容易导致喝酒人拉肚子。而为了牟取多利润，一些商贩还往扎啤中兑了水，这也正是一些消费者反映扎啤没酒味的原因。面对鱼龙混杂的扎啤市场，消费者应该如何挑选？据大学生命科学学院副介绍，先可以从外观上进行鉴别，的扎啤，颜色多为黄绿色或青绿色，清澈透亮，没有杂质。
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