米糕这种美味的甜品有没有朋友们吃过呢？说起来这还是一道非常经典的传统小吃，香甜软糯，吃起来口感特别好。但是现在我们想吃糕点的话一般都是去甜品店买，大多数都是一些网红产品、现代美食，虽然说口感是很棒，但是价格又高，吃多了对身体负担还很大。粘米糕粉报价服务热线。
所以说像米糕这种传统小吃就成了我的爱。口感很好，而且食材也简单，没有任何添加剂，多
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米糕这种美味的甜品有没有朋友们吃过呢？说起来这还是一道非常经典的传统小吃，香甜软糯，吃起来口感特别好。但是现在我们想吃糕点的话一般都是去甜品店买，大多数都是一些网红产品、现代美食，虽然说口感是很棒，但是价格又高，吃多了对身体负担还很大。粘米糕粉报价服务热线。
所以说像米糕这种传统小吃就成了我的爱。口感很好，而且食材也简单，没有任何添加剂，多吃的话对身体也没有坏处。而且米糕做出来也比较容易储存，不容易坏，做好之后随吃随拿非常方便。我猜很多朋友都在家制作过米糕，朋友们做出来的米糕口感怎么样呢？是不是又香又软的感觉？其实很多人做出来的米糕并不好吃，这是因为什么呢？很大一部分原因就在于用料选错了，材料错了做出来的口感自然也就好不了。那么正确的做法是什么呢？接下来我就给大家分享一下正确的做法，感兴趣的朋友们就赶紧在家尝试着做起来吧。粘米糕粉报价服务热线。
用筷子搅拌排气，然后倒入模具中，大概8分满就可以，顶部可以放上蔓越莓或者葡萄干之类的，口感会更好。我的是硅胶不粘模具，如果用其他的模具，刷一层油防粘。再次发酵10分钟左右。面粉300克，酵母粉一勺，白糖一勺混合用温水（35°左右）和面，搅拌成棉絮状停止加水，开始揉面，揉成光滑面团后盖上盖开始发面。粘米糕粉报价服务热线。
紫薯切片蒸熟后，用勺压成泥，倒入200克面粉中，加入一勺酵母粉，35°左右温水和面，一边加水一边搅拌，成棉絮状时停止加水，开始揉面，揉成光滑面团盖上盖开始发面。面发到原来的1.5倍到2倍时可以取出揉面，案板上撒上面粉，把发好的面揉成光滑面团。白面团分成大小差不多的小剂子，擀成面皮，紫薯面团揉好后分成大小差不多的小剂子搓成团备用。把紫薯面团放在白面团上，像包包子一样收口，收口朝下，用双手整好馒头形状，用刀在面团上划十字刀口，然后放蒸屉上醒面。粘米糕粉报价服务热线。
前年去了一趟大同，吃了几顿大同的黄米油糕，有儿时的味道，尤其是吃到了菜馅的，在天津多年从来没有见到过，才知道食物是会入乡随俗的，正如重庆的火锅，成都的串串，到了天津就变了味道一样。先生的同学请吃饭，特意点了大同的糕碰蛋，也是黄米面做成的，软软的，黏黏的，和炒的鸡蛋一起入口，至今让我念念不忘。粘米糕粉报价服务热线。
今年因为疫情，闲着，兴致勃勃的买了黄米面儿，我跟女儿宣布:“中午给你俩做黄米油糕。”特意搜了，和面，上锅蒸后，倒在面板上，一上手才发现面粘在手上，根本就揉不成剂子。午饭时上桌的就不是黄米油糕了，女儿问我:“这是什么？”我笑着答道:“这叫‘黑驴打滚’，哈哈哈……”其实就是黄米面沾着红糖吃了，次的尝试就这样失败了。晚上给母亲打电话请教，原来是面和软了，上屉蒸的应该是半干的面，看似简单的食物技巧很多啊，母亲听我要吃黄米油糕，连忙说:“我给你做。”粘米糕粉报价服务热线。
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