面粉企业在包装材质选择上只讲价钱不求质量,g考虑节约成本面粉企业在包装材质选择上只讲价钱不求质量，g考虑节约成本。做企业要想方设法节约成 本，但有
些地方是不能节约的，常言到“省了盐就坏 了酱”。一个精美包装和一个粗劣包装的差价只有 几分钱，而给客户的感觉就是低档面粉和面粉 的差别，小厂和大厂的差别。所以，只在包装上图省 钱不考虑包装的质量，也是面粉企业经营思路的一 个误区。近年来
金龙鱼饺子粉厂商
面粉企业在包装材质选择上只讲价钱不求质量,g考虑节约成本
面粉企业在包装材质选择上只讲价钱不求质量，g考虑节约成本。做企业要想方设法节约成 本，但有
些地方是不能节约的，常言到“省了盐就坏 了酱”。一个精美包装和一个粗劣包装的差价只有 几分钱，而给客户的感觉就是低档面粉和面粉 的差别，小厂和大厂的差别。所以，只在包装上图省 钱不考虑包装的质量，也是面粉企业经营思路的一 个误区。近年来，笔者通过对一些效益好的面粉企 业的总结发现，这些企业大都很注重包装质量和产 品多样化。同一产品利用不同包装拉开面粉的档 次，渐渐被一些面粉加工企业所重视。
小麦面粉的种类繁复,假如是不明白分辨
小麦面粉的种类繁复，假如是不明白分辨面粉的人看了肯定会摸不着头脑，今日我就来给咱们介绍几种不怎么常见的面粉，让咱们有更多的了解。
粗粒小麦粉：一种粗粒的、沙砾状的面粉，由质地硬的一种硬粒小麦的胚乳磨制而成。能够跟一般面粉混合，用来制造面包。
精密粗麦粉/杜兰小麦粉：又称“硬质粗粒小麦粉”，这种高筋面粉是由硬粒小麦胚乳磨成的粗麦粉二次碾磨而成，质地精密，是制造面包的抱负原料。
谷物面粉：这种面粉由全麦面粉、一般面粉和黑麦面粉混兼并参加麦芽谷粒，制成的面包别有质感，带有坚果味，和天然的甜美，是一种广受欢迎的面包面粉。
黑面粉：又称粗面粉，这种面粉含有小麦谷粒中的大部分胚芽，但筛除了部分麸皮。这种面粉所制成的面包比全麦粉做的更为疏松。
饼干粉制造酥脆和香甜的饼干
饼干粉
制造酥脆和香甜的饼干，有必要选用面筋含量低的面粉。筋力低的面粉制成饼干后，干而不硬，而面粉的蛋白质含量应在10% 以下。粒度很细的面粉可生产出光滑明亮、软而脆的薄酥饼干。制造各式糕点的面粉，可富含稍高的蛋白质，选用软麦与硬麦参半加工而成。选用悉数软麦加工的面粉，可制造掺有果仁的各式饼干。
⑶.家庭用粉在英国，家庭用粉专门用来制造面食、蛋糕、软点心等。它选用蛋白质低的软麦加工而成，其蛋白质含量为10.5%。小麦加工时，应铲除发芽小麦，因为α-淀粉酶的活性，易使面团在烘烤时发生糊精类物质，制成发粘的烘焙食物，食用质量欠安。
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