根据实际情况选择咖啡设备
咖啡设备,(很多人说这个我不会算漏),但是你要算合适就很难,好的咖啡机出品快,稳定。和差的咖啡机价格差距很大,如何根据自己的实际情况和预判来选择合适的咖啡机是门学问,甚至还要考虑到吧台长的习惯。
综合上面的,你要在一个好地方开个装修不错服务到位的200平米的咖啡馆,请至少准备80万以上(对于一个初创来说依然不少)。
确实咖啡单品利润很高,显
学咖啡饮品

根据实际情况选择咖啡设备
咖啡设备,(很多人说这个我不会算漏),但是你要算合适就很难,好的咖啡机出品快,稳定。和差的咖啡机价格差距很大,如何根据自己的实际情况和预判来选择合适的咖啡机是门学问,甚至还要考虑到吧台长的习惯。
综合上面的,你要在一个好地方开个装修不错服务到位的200平米的咖啡馆,请至少准备80万以上(对于一个初创来说依然不少)。
确实咖啡单品利润很高,显性成本高就是牛奶了。但是你不能单用单品的显性成本去计算你的利润(很多初创业者的毛病)。当你真正把房租、水电、人工等所有费用摊进去之后你会发现其实单品利润比你想象的低得多,而且如果你再加上时间(也就是翻台率),你会发现低的吓人。这就是为什么挣钱的只有那些排队的客流很大的咖啡厅才能开下去。
咖啡含有与绿茶同等数量
喝咖啡能增加新陈代谢,甚至降低你的食欲。咖啡含有与绿茶同等数量的剂,这意味着从理论上来说,咖啡具有预防和减缓衰老的作用。3、喝咖啡能增强体力咖啡的另一个优点,是能增强体力,是团体性运动中必不可少的东西,因为它能增强注意力和反应能力。饮用太多咖啡,再加上激烈运动,可能会导致心动过速和兴奋,引发、神经失常等症状。
学习咖啡的详细内容
学习咖啡的详细内容是:
1、了解咖啡的基础知识(包括:咖啡的历史、咖啡的种植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等等)。
2、学习咖啡的文化和生活。
3、熟练掌握制作咖啡的相关器具的使用(包括:咖啡机、磨豆机、虹吸壶、摩卡壶等等)。
4、熟练掌握各种咖啡的冲泡方法(包括:虹吸式冲泡法、比利时皇家咖啡煮法、土耳其咖啡冲泡法、冰滴式冲泡法等等)。
5、熟练掌握各种单品咖啡的制作过程、注意事项及品评(包括:摩卡、南山、哥伦比亚、曼特宁等等)。
6、熟练掌握经典花式咖啡的制作(包括:花式热咖啡、花式冰咖啡等等)。
7、熟练掌握各种饮料喝冰品的制作(包括:奶茶、奶昔、鸡尾果汁、花果茶、雪泡等等)。
8、了解意式咖啡的知识及制作意式咖啡的咖啡机。
9、熟练掌握制作ESPRESSO的方法(包括奶泡的制作、各种拉花的制作、espresso的品评等等)
10、了解开店的相关知识(包括:成本的预算、原材料和器具的采购、如何选址、如何进行人员招聘、如何进行咖啡厅的管理、如何进行有效地促销等等)。
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