油水分离油炸工艺是指在同一敞口容器中加入油和水，相对密度小的油占据容器的上半部，相对密度大的水则占据容器的下半部，将电热管水平安置在容器的油层中，油炸时食品处在油层中，油水界面处设置水平冷却器以及强制循环风机对水进行冷却，使油水分界的温度控制在55℃以下。炸制食品时产生的食物残渣从高温油层落下，积存于底部温度较低的水层中，同时残渣中所含的油经过水层分离后又返回油层，落入水中的残渣可以随水排出。 香蕉片油炸机器价格
产品分类 单机系列 单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等，可以炸制各种油炸类的食品，但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用液化气和。 半自动系列 半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。 全自动系列 全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。 明贵机械油炸单机机可分为纯油油炸机和油水混合油炸机，本设备实现了油不串味、一机多用的功能特点，该工艺通过限位控制，分区控温，科学的利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，可增加经营品种。适用范围：适用于休闲食品、鱼类、肉类、禽类、水产、肉饼、丸子、锅巴等客户的批量生产。 （作者： 来源：）
