泡茶方法，涉及到水的选择和冲泡方式方法。茶叶的优劣终是要泡成茶水才充分显现的。好茶须得好水泡，好茶须得好手泡，才显至味。人们推崇所谓“龙井茶，虎跑水”，“蒙顶山上茶，扬子江心水”，就是这个道理。
好水须具备两个条件，一是卫生条件好，有利于人体健康；二是溶茶效果好。茶叶中含有的能溶于水的有机物质有茶多酚、、蛋白质、果胶质、色素、维生素和芳香物质等。冲泡后，浸出物的多
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泡茶方法，涉及到水的选择和冲泡方式方法。茶叶的优劣终是要泡成茶水才充分显现的。好茶须得好水泡，好茶须得好手泡，才显至味。人们推崇所谓“龙井茶，虎跑水”，“蒙顶山上茶，扬子江心水”，就是这个道理。
好水须具备两个条件，一是卫生条件好，有利于人体健康；二是溶茶效果好。茶叶中含有的能溶于水的有机物质有茶多酚、、蛋白质、果胶质、色素、维生素和芳香物质等。冲泡后，浸出物的多少，与水质有关。水有软硬之分。硬水指含有较多钙、镁、盐类的水；软水不含钙、镁等盐类或含量较少。
茶汤浓度和茶叶与水之比例也有关系。一般应该掌握绿茶、红茶为1:50;普通红、绿茶、花茶为1:75;乌龙茶为1:25，浓度要高。
茶叶的冲泡程序及方法也很讲究。具体说来，名茶与绿茶的泡法是：取茶2克入杯，将水烧至80 0C，先冲入25克水，使茶叶吸水膨胀，便于内含物浸出，俗称浸润泡，约20-3。秒钟后，冲水至七成满。冲水方法为手提水壶忽高忽低冲，如是重复三次，俗称“凤凰三点头”。使茶叶在杯中上下翻腾，令茶汤上下浓度一致。水量约为75^-100克。一两分钟后可品尝。
黄果树瀑布作为贵州省较为出名的景区之一，黄果树瀑布群为中的一级瀑布，是世界大瀑布之一。以水势浩大著称。瀑布高度为77.8米，其中主瀑高67米；瀑布宽101米，其中主瀑顶宽83.3米。水大时，瀑布溅珠飞洒到100多米高的黄果树街上，两三里外能听到雷鸣般的响声。水小时，河水仍然分成4支，铺展在整个岩壁上，不失其“阔而大”的气势。
黄果树瀑布闻名海内外，人还是很多的，风景不错，很多人慕名而来的，体力好的可以走下去，用不同的角度看黄果树瀑布，体力不好的可以坐扶梯直达底下。
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