据农业1部统计，2013年，全社会渔业经济总产值达到17321.88亿元，实现增加值7915.22亿元；其中渔业产值9048.75亿元，实现增加值5077.95亿元；渔业工业和建筑业产值4127.19亿元，实现增加值1436.57亿元；渔业流通和服务业产值4145.94亿元，实现增加值1400.70亿元。
水产品总产量5907.68万吨，比上年增长5.43%。其中，养殖产量4288.
水产配送中心
据农业1部统计，2013年，全社会渔业经济总产值达到17321.88亿元，实现增加值7915.22亿元；其中渔业产值9048.75亿元，实现增加值5077.95亿元；渔业工业和建筑业产值4127.19亿元，实现增加值1436.57亿元；渔业流通和服务业产值4145.94亿元，实现增加值1400.70亿元。
水产品总产量5907.68万吨，比上年增长5.43%。其中，养殖产量4288.36万吨，占总产量的72.59%，同比增长6.59%；捕捞产量1619.32万吨，占总产量的27.41%，同比增长2.49%。水产品人均占有量43.63千克，比上年增加2.04千克，增长4.91%。
海水保鲜
1、概念：冷却海水保鲜是将渔获物浸渍在温度为0~-1℃的冷海水中的一种保鲜的方法。
2、优缺点：
优点：冷却速度快，可在短时间内处理大量鱼货，操作简单，保鲜效果好，又可用吸鱼泵半年鱼货、减轻了劳动强度
缺点：鱼体吸取水分和盐分，使鱼体膨胀、鱼肉略咸，体表稍有变色，以及由于船身的摇动而使鱼体损伤和存在脱鳞现象。另外，海水产生的泡沫也造成污染，鱼体鲜度下降速度比同温度的冰藏鱼要快，加上冷却海水装置需一次性投资，船舱制作的要求高。由于以上缺点，影响了冷却海水保鲜技术的推广和发展。
国际水产品市场现状及发展前景预测
现状
全世界的水产品年产量维持在1.2亿吨左右。由于国际社会对环境和渔业资源的关注越来越高，各国都加强了对渔业资源的保护力度，对于公海的渔业资源也通过国际间的合作加以保护。在此情形下，海洋捕捞水产品的产量增长乏力，甚至出现负增长。今后水产品的供给量对养殖业的依赖性会有所提高，水产养殖品种的国际贸易也将越来越会受到国际社会的重视和发展。
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