姚家寨养老院给大家介绍老人养生知识
一、慎食
俗话说：“爽口物多必作疾，忍口慎食可免灾”。意思是说老年人随着年龄的增长，脾胃就会变得虚弱，消化功能也会减弱。如果吃得过多，胃就会变得饱满，很容易积滞，积久了就会转化为热，这样必然就会耗津伤阳。
建议中老年人一定要掌握好吃饭时间，稍微有些饥饿时就应该进餐，每顿饭蕞好选择固定的时间吃，另外吃饭的时间不宜过快，要细嚼慢
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姚家寨
养老院给大家介绍老人养生知识
一、慎食
俗话说：“爽口物多必作疾，忍口慎食可免灾”。意思是说老年人随着年龄的增长，脾胃就会变得虚弱，消化功能也会减弱。如果吃得过多，胃就会变得饱满，很容易积滞，积久了就会转化为热，这样必然就会耗津伤阳。
建议中老年人一定要掌握好吃饭时间，稍微有些饥饿时就应该进餐，每顿饭蕞好选择固定的时间吃，另外吃饭的时间不宜过快，要细嚼慢咽，进食速度过快，容易引发疾病。
二、慎药
对于老年人来说，尽量不要一感冒就滥用炕生素或者就去医院打点滴，因为吃药打点滴过多，身体就会产生耐药性。还有许多人认为中药对于身体的副作用小，其实不然，大家都知道是药三分毒速这个道理。因此，不管是西药还是中药尽量不要多用。另外，食补要注意量，食用过多的补药有时候不仅起不到保健的作用，而且还不利于身体健康。比如鹿茸、人参等食用过多，就会出现鼻子出血、口干舌燥等症状。如果想进补，建议在医生的指导下进行服用。
三、慎激动
有很多的老年人上了年纪后，调整不好自己的心态，常常容易动怒。要知道，情绪过于激动历来就是老年人健康的天敌。特别是患有心脏病和心脑血管疾病的人，更应该控制好自己的情绪。因为，过于激动就会使血压升高、心跳速度加快，使原本已经硬化的心脑血管发生劈裂后出血，从而诱发心机梗塞、种风等疾病。
对于
养老院的工作人员来说，判断一位老人心理健康与否基本的标准是：
1、老人的智力正常与否、老年人的情绪是否正常稳定、老年人的意志是否坚强。
2、要时刻注意观察老人的感知情况，在判断事物时会不会产生错觉，思路是否清晰，能不能顺利地适应养老院的生活。
3、老人是否有乐观开朗的心态，是不是能和过去一样对某些活动保持兴趣。
4、能不能正常地表达自己的情感，会不会时常产生过激的反应和行为。
5、老人的心理承受能力如何，会不会经常有冲动的行为等等。
姚家寨
养老院食堂管理制度
1．严格贯彻执行《食品安全法》，搞好饮食卫生。合理搭配膳食结构，科学制定食谱。
2．照顾不同层次老年人的饮食习惯，尊重少数民族老年人的饮食习俗。
3．室内要保持清洁、整齐，做到无蝇、无蚊、无鼠、无蟑螂、无臭虫。
4．采购的食品来源清楚，质量新鲜，注意食品保质期，不出售过期食品。
5．食品必须符合卫生要求，不采购、不验收、不使用、不出售腐烂变质的原料和成品，严把质量关（剩饭剩菜要充分加热后）方可出售。
6．生熟食品要分开存放，坚持厨具、餐具清洗消毒制度，防止食品污染。
7．工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。
8．做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫、每天一清洗。
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