谷物水分和安全储存之间有什么关系？任何谷物和油料种子及其加工产品都含有水，水是谷物内部发生各种生化反应的介质。谷物内部物质的分解、操作和合成只能在有水的情况下进行。谷物水分增加gao，导致酶活性增加、呼吸剧烈、储存物质水解和新的组织形式，从而大大降低了谷物的储存稳定性。水不仅决定了食物生命活动的强度，还决定了储存期间食物生命活动的方向。例如，食物的呼吸特性(有氧呼吸或缺氧呼
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谷物水分和安全储存之间有什么关系？
任何谷物和油料种子及其加工产品都含有水，水是谷物内部发生各种生化反应的介质。谷物内部物质的分解、操作和合成只能在有水的情况下进行。谷物水分增加gao，导致酶活性增加、呼吸剧烈、储存物质水解和新的组织形式，从而大大降低了谷物的储存稳定性。
水不仅决定了食物生命活动的强度，还决定了储存期间食物生命活动的方向。例如，食物的呼吸特性(有氧呼吸或缺氧呼吸)会随着含水量的变化而变化。降低新收获谷物的含水量有利于后熟的完成。增加成品后熟谷物的含水量，即转芽发芽；降低含水量，进入睡眠状态。
储粮害虫的传播途径有哪些？
答:⑴随着粮食的扩散。谷物成熟后，害虫随谷物收获进入粮仓，继续危害谷物，生长成熟后返回田间产卵繁殖，不断扩大传播途径。
(2)随风扩散。害虫随风从主人的农民吹向邻近的农民。
(3)与其他动物传播。一些小害虫与老鼠和麻雀等动物一起传播。
(4)配备运输、包装设备。一些运输工具和包装设备感染了害虫，这些害虫直接传播到谷物中，然后传播到其他地区。
防止仓库泄漏。如遇大雨或连续阴雨天气，必须经常检查仓库屋顶是否漏雨，地面是否漏水。
谷物表面处理:谷物表面走道的布置应水平、平坦、垂直，无灰尘、谷物和昆虫尸体(无论是在走道的连接处，还是在走道下方和拐角处)；粮面平整如镜，无杂物(如麦秸，可用手够到边角处，拾起时用泥板刀抹平；对于不能用手触摸的地方，竹签可以用胶水代替纸粘贴，不能种植不同的谷物等。气密膜应无尘，满足严格、平整、致密、真实、清洁和美观的要求。这项工作不能一次完成，也不会重复。由于储存谷物的分散和日常工作的影响，不同的部分会有不同的变化。这是一项长期工作，什么时候才能解决？仓库达到了“手无尘，口无尘”的目标，重点放在角落、走道、保温层与墙体的连接处。打扫仓库是消除隐藏场所和害虫滋生的前提。同时，在清理仓库时，不应尽可能增加仓库内的湿度。应该用干布擦拭。仓库内湿度超过60%时，应及时通风降温。
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