油烟在线监测技术
餐饮业的准入门槛低，大多数位于居民区或附近，居民对此非常关注。在诸如北京这样的城市中，有关餐饮油烟大气污染投诉的投诉一度超过了总空气污染投诉的三分之一。根据发布的北京的PM2.5来源分析，食物来源的贡献率为4％，而在广州为6％。
根据生态环境部发布的《餐饮业油烟污染物排放标准（征求意见稿）》，要求收紧碳烟排放的浓度限值，增设非总烃排放浓度限值等。在
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油烟在线监测技术
餐饮业的准入门槛低，大多数位于居民区或附近，居民对此非常关注。在诸如北京这样的城市中，有关餐饮油烟大气污染投诉的投诉一度超过了总空气污染投诉的三分之一。根据发布的北京的PM2.5来源分析，食物来源的贡献率为4％，而在广州为6％。
根据生态环境部发布的《餐饮业油烟污染物排放标准（征求意见稿）》，要求收紧碳烟排放的浓度限值，增设非总烃排放浓度限值等。在近举行的“ 京津冀区域餐饮油烟在线监测技术交流会”上，原生态环境部总工程师，万本太等表示，餐饮油烟处理政策不断加码，新技术也促进了油烟的监控。
加严油烟排放标准和去除效率
为了改善生活环境，减少油烟污染物的排放，减少油烟和异味等问题的发生。生态环境部于2019年9月发布《餐饮业油烟污染物排放标准（征求意见稿）》，规定了餐饮业污染物排放的控制，监测和监督要求，收紧了油烟排放浓度的限制，增加了非总烃浓度的限制，附录了油烟净化设施去除效率要求等。
油烟在线监测
《大气污染防治条例》明确规定“营业面积在500平方米以上或者就餐座位数在250座以上的餐饮企业，应当安装油烟在线监控设施”。据环保局相关负责人介绍，油烟净化监控系统包括两个监控探头、一套无线数据发射设备，硬件的成本支出高达一万多元，堪比一台油烟净化器价格，所有大中型餐饮企业购买监控设备费用就将高达数亿元，成本巨大。
餐饮油烟基本知识：
1、餐饮油烟中含有数十种有害成分，会使呼吸道粘膜损伤，引起呛咳、流泪、呼吸困难等，油烟中更含有多种致癌物质。
2、餐饮油烟投诉一直是各大城市的热点和难点问题，从未得到有效控制。尤其是在一些居民小区，餐馆往往就开在居民的楼下或者附近，对环境和居民健康造成了极大威胁。
3、在北上广等发达城市，灰霾天气都很严重，而灰霾产生的主要原因就是PM2.5。相关机构的研究表明，在北京、上海、广州等城市，PM2.5成分中大来源都是工业废气、机动车尾气、餐饮油烟。严重的地方，餐饮油烟在PM2.5中所占的比重超过30%。
4、油烟废气与工业废气、机动车尾气一起被视为大气的三大“污染”。对于工业废气，通过加强脱硫脱硝等进行控制，对于机动车尾气，则通过限号、限行、提升油量等进行控制，而对于餐饮油烟，则需要安装净化器。但由于没有强有力的手段进行监控和管理，目前油烟治理情况不容乐观。
以上内容由亚伯兰环保为您提供，希望对同行业的朋友有所帮助！
油烟监测浓度(工况)解决方案
以往的油烟在线监控系统由于受技术水平所限，只能简单监控油烟净化系统的各个设备的开停状态，一般是风机和净化器，只要各设备是正常开启的，就简单的认为油烟排放也是正常达标的。又或者监控油烟净化设备的运行功率和状态等，根据这些参数的变化以判别油烟净化设备的工作状态和洁净程度，从而估算设备需要进行清洗，以及油烟排放是否达标。
实际上，由于设备的运行与油烟浓度之间并没有直接的联系，所以从技术上来讲，这些方法实际上都用的是设备监控的方法，即这些方法只能监控相关设备的运行状态，并不能得知油烟排放的实际情况。所以这样的系统准确来说应该只是油烟净化设备在线监控系统，而不是油烟在线监控系统，这样的系统也完全不能反映油烟的实际排放情况。
为了能够对餐饮业的油烟排放进行真正有效的监控，需要采用新的方法，对油烟进行实时采样分析，以得到油烟浓度的准确量化的数据，从而真正将餐饮业油烟排放纳入污染源在线监控系统。
亚伯兰环保致力于油烟在线监测等行业技术服务，亚伯兰环保竭诚为您服务！
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