珍珠奶茶在近些年广受大家的喜爱，很多人认为珍珠是现代发明的一种食物，其实珍珠奶茶里面的珍珠的历史也有很长的时间了。
据说是在清朝的时候就已经被大家发明，那时候的厨子会将木薯粉做成类似于汤圆的甜品，然后贡献给慈禧，作为当年的寿礼，之后就被普及，加以改进，现在就变成了大家口中所说的珍珠了。
其实在现在很多的奶茶店他们会直接买回来，粉圆也就是珍珠，其实在买回来的时候就已经
港式奶茶原料供应
珍珠奶茶在近些年广受大家的喜爱，很多人认为珍珠是现代发明的一种食物，其实珍珠奶茶里面的珍珠的历史也有很长的时间了。
据说是在清朝的时候就已经被大家发明，那时候的厨子会将木薯粉做成类似于汤圆的甜品，然后贡献给慈禧，作为当年的寿礼，之后就被普及，加以改进，现在就变成了大家口中所说的珍珠了。
其实在现在很多的奶茶店他们会直接买回来，粉圆也就是珍珠，其实在买回来的时候就已经是成品了，但是是需要自己熬的，熬制的过程也非常简单，一般就是将水煮开之后，再焖煮上20分钟，粉圆大概就煮好了，然后再拿出来过滤一遍冰水，因为这样的话珍珠就不会粘在一起影响顾客的使用。成品的台式奶茶里可加入珍珠、椰果、布丁等辅料，但不适宜加入柠檬片等物质。等到顾客来买珍珠奶茶的时候就取出适量的珍珠就可以制作了。
春天到了，不少奶茶店都新出了关于水果的饮品，其中就有一款草莓芭莎，以下介绍一下所需
原物料及做法：
草莓芭莎：700ml
原物料：中福合和茉莉茶汤200ml、速品西瓜树莓魔芋2勺、泰国草莓果酱10g、芭乐汁20g、新鲜草莓100g、蔗糖60g、冰块200g
步骤：
取雪克杯加入冰块，搅拌好的草莓肉，草莓果酱，芭乐汁、蔗糖，茉莉茶汤雪克均匀，倒入出品杯。
再加入西瓜树莓魔芋搅拌均匀出杯。
现在很多
奶茶店都附带做果汁果茶类的饮品，以下介绍几种果汁的做法：
1.胡萝卜苹果汁做法: 胡萝卜去皮切块，苹果洗净后去核切块，柠檬用温水洗净切片,将胡萝卜，苹果，柠檬放入榨汁机，榨汁后过滤即可。(苹果两个,胡萝卜一根,柠檬三片)
2.猕猴桃果汁做法:猕猴桃剥皮切块,倒入榨汁机中,加10ml蜂蜜,加150cc冷水.过滤后装杯即可(两个猕猴桃,10ml蜂蜜,150cc冷水)
3.鲜榨西瓜汁：用半个西瓜,去掉里面的西瓜子,倒入榨汁机中,倒入100cc冷水，5ml蜂蜜（半个西瓜，100cc冷水，5ml蜂蜜）
4.西柚苹果汁：西柚去皮取果肉，苹果削皮切块，一起倒入榨汁机中，放100cc冷水，15ml蜂蜜，一分钟即可出杯（西柚半个，苹果一个，冷水100cc，蜂蜜15ml）
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