快餐管理的运营方针
双厨房”模式，做味道，也要做从前，快餐店一味以速度优势来提高餐厅翻台率的理念，现在看来，却是忽略了留住味道对于一个餐厅的重要影响。具体来讲，有些餐厅，开店初期，因为菜品味道好，吸引了大量顾客到店赏味，但时间久了，原材料的选购或是人员的变更导致味道频繁变化，这样，很难获得顾客的认可。
夏季快餐配送时注意事项
如今社会节奏快，人们都忙于为了生活整
单位快餐配送服务
快餐管理的运营方针
双厨房”模式，做味道，也要做从前，快餐店一味以速度优势来提高餐厅翻台率的理念，现在看来，却是忽略了留住味道对于一个餐厅的重要影响。具体来讲，有些餐厅，开店初期，因为菜品味道好，吸引了大量顾客到店赏味，但时间久了，原材料的选购或是人员的变更导致味道频繁变化，这样，很难获得顾客的认可。
夏季快餐配送时注意事项
如今社会节奏快，人们都忙于为了生活整天都工作和赚钱，通常都不会回家解决肚子问题，所以快餐业就受到广大上班族的青睐。但我国对快餐行业的餐饮管理上却参差不齐，特别是夏季，是万物生长繁殖zui活跃时期，如饮食卫生注意不当，就可能会产生，快餐配送的快餐应注意包装盒的卫生，不要为了节省成本，而随便使用回收餐盒，这样如餐盒清洗不干净就会令食品造成二次污染，容易让顾客吃后有不适反应。
快餐配送运营团队管理
在我国，传统的职能习惯是建立在古代官制自身利益取向的基础上，而不是服务取向，这种取向往往导致部门特权的扩大。员工通常注重职能水平和垂直管理和控制。部门之间缺乏完整的有机联系体系，导致企业效率下降，培养系统的思维习惯非常重要。流程导向注重目标和时间。也就是说，食堂的托管目标是以客户为导向，以市场为导向。
（作者： 来源：）
