厨房排烟工程清洗注意事项 厨房的排烟工程十分重要，关系到厨房人员的身体健康和工作心情，进而影响到菜量和酒店的运营效益。如果排烟工程出现问题，轻者会影响厨房的整体运作，重者会发生火灾。所以排烟工程问题不容忽视。那厨房排烟工程清洗注意事项有什么呢？一起来了解一下吧。
1.厨房排烟工程涉及电路问题，如果对电路不是很在行的，在清洗的过程中容易进水，因此建议能拆洗的
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厨房排烟工程清洗注意事项
厨房的排烟工程十分重要，关系到厨房人员的身体健康和工作心情，进而影响到菜量和酒店的运营效益。如果排烟工程出现问题，轻者会影响厨房的整体运作，重者会发生火灾。所以排烟工程问题不容忽视。那厨房排烟工程清洗注意事项有什么呢？一起来了解一下吧。
1.厨房排烟工程涉及电路问题，如果对电路不是很在行的，在清洗的过程中容易进水，因此建议能拆洗的尽量选择拆洗，在和负责清洗的公司签订合同的时候应能说明这一点。
2.厨房排烟工程除了比较大型的清洗外，平时也要多做保养。有的公司在对管道进行处理后，进行保养，形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。
商业场所的烟道、烟罩常年处于高温的工作环境，油烟气化成的油腻胶状物如不及时清理，引起火灾不是耸人听闻。所以对厨房排烟系统清洗是必要的，清洗应选择性的清洗公司，保证清洗过后厨房排烟工程能够良好运转。
酒店通风工程的通风原理时候是什么
把气体作为不可压缩流体处理，酒店通风工程是送风、排风、除尘、气力输送以及防、排烟系统工程的统称。那么酒店通风工程的通风原理时候是什么呢，我们一起来了解一下吧。
自然通风：这种通风工程的动力是室内外空气温度差所产生的“热压”和室外风的作用所产生的“风压”。其通风原理主要是靠温差。室内空气温度高于室外空气温度)时，室内热空气因密度小而上升，从上部窗孔排出。室外温度较低、密度较大的空气则从下部窗孔流入室内。室内外空气温差愈大、上下窗孔高差愈大、窗孔面积愈大，则通风量也愈大。
机械通风：这种通风工程的动力是以风机为动力造成空气流动。机械通风则是通过通风设备来实现的，而通风工程就是运用了机械通风的原理来实现通风的。机械通风不受自然条件的限制，可以根据需要进行送风和排风，获得稳定的通风效果。在某些场合常兼用机械通风和自然通风。
室外空气经百叶窗进入送风室，送风室内设有净化空气用的空气过滤器和加热空气用的空气加热器等，空气经过净化和加热后由风机加压经过风管输送到房间内的送风格栅（即出风口），再分布到各室内，和室内空气混合。
合理地布置送、排风口及分配送、排风量称为室内的气流组织。
酒店厨房通风管道的安装方法
酒店厨房通风系统对酒店式非常重要的，要是安装不好将会直接导致这个酒店的通风效果不好，对酒店的管理造成很严重的后果。所以要掌握正确的安装方法，下面就为大家介绍心意啊酒店厨房通风管道的安装方法
1、固定烟机挂板：在安装位置钻好孔用十字螺丝将 包装箱 附带的烟机挂板固定在墙上；
2、将烟机挂在挂板上：将吸油烟机挂到挂板上，确保吸油烟机无晃动和脱钩现象并尽量保证水平；
3、安装排烟管：将排烟管的一端与吸油烟机上的出风口连接，另一端则与共用烟道或外墙上的墙孔连接。若排烟到共用烟道，勿将排烟管插入过深导致排烟阻力增大，若排烟到墙外，则建议在排烟管外装上百叶窗，同时务必使排烟管口伸出30mm，避免回灌；
4、安装油杯：将油杯拧上或是推入到位固定好。
酒店厨房通风管道安装完成后一定要进行检查，出现问题及时返工，确保安装质量。
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