近日，有消费者投诉称其买的樱桃西红柿回家清洗时，水变成了金黄色，感觉不正常。接到投诉后食药人员立即到现场检查，该超市的樱桃西红柿已销售完，经询问是从武威某农产品基地购进。人员当即对消费者手中的樱桃西红柿拿去送检，但检验中心确要人员提出需要检测的项目，奇怪的是，人员确实不知该提什么检测项目，找精诚就对了！
食品检测：铁强化酱油检测
铁强化酱油是以强化营养为目
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近日，有消费者投诉称其买的樱桃西红柿回家清洗时，水变成了金黄色，感觉不正常。接到投诉后食药人员立即到现场检查，该超市的樱桃西红柿已销售完，经询问是从武威某农产品基地购进。人员当即对消费者手中的樱桃西红柿拿去送检，但检验中心确要人员提出需要检测的项目，奇怪的是，人员确实不知该提什么检测项目，找精诚就对了！
食品检测：铁强化酱油检测
铁强化酱油是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的四铁钠(NaFeEDTA)制成的营养强化调味品。它能够控制铁缺乏和，改变目前人群的缺铁现状。
根据标准，铁强化酱油中铁的添加量在175～210mg/100ml之间，相当于每天摄入2.4～3.4mg铁。大量数据表明，铁强化酱油对铁缺乏和人群具有明显的营养改善作用。但是，患有某些疾病的患者应注意不要吃“铁强化酱油”。
应用铁强化酱油，控制铁缺乏和，改变目前人群的缺铁现状。食物铁强化是目前公认的经济、有效和可持续的给人群补铁的方法，发达早在上个世纪60年代就开始在食物中强化营养素。之所以选择酱油为铁强化食物载体，是因为80%以上的家庭食用酱油。
益生菌分析测试家长朋友们在选择食品时，应优先选择低能量、蛋白质含量高、低脂肪、低钠含量的食品。因为现在的营养成分表中没有专门标明添加糖含量，都统一包含在碳水化合物中，因而尽量选择碳水化合物数值低的食品。同时，对于低幼龄的儿童而言，钠含量越低越好。《食品安家标准 婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770—2010）中规定，婴幼儿罐装辅助食品中总钠含量大值为200mg/100g。这也是为什么很多的婴幼儿辅食都标榜不添加的原因。还有很多食物营养标签上声称“不含反式脂肪”，食品营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量为“0”。但这里需要注意，标“0”并不代表没有，按照标准要求，反式脂肪酸含量小于0.3%，是可以标注为“0”的。
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