各种鸡蛋的形状和大小要适当。卵的正常形状是椭圆形，并且卵太长，太圆以及变形的卵（例如腰鼓的形状和锤子的形状）都不适合孵化。多品种卵的大小不同，但是卵的大小必须符合品种的规格。卵蛋白越厚，孵化率越高。检查方法是：用鹅蛋光检查，如果蛋白质的颜色是黄色，则蛋黄移动较慢，变稠；颜色清晰，蛋黄移动更快。
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生态鹅苗培育
各种鸡蛋的形状和大小要适当。卵的正常形状是椭圆形，并且卵太长，太圆以及变形的卵（例如腰鼓的形状和锤子的形状）都不适合孵化。多品种卵的大小不同，但是卵的大小必须符合品种的规格。卵蛋白越厚，孵化率越高。检查方法是：用鹅蛋光检查，如果蛋白质的颜色是黄色，则蛋黄移动较慢，变稠；颜色清晰，蛋黄移动更快。
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雏鹅苗调节体温能力弱，饲养中应严格控制温度、湿度。保温期的长短因品种、气温、日龄和雏鹅的强弱而异，一般需保温2--3周。
适宜的育雏鹅苗温度是1--5日龄为28--27℃，6--10日龄为26--25℃，11--15日龄为24--22℃，16--20日龄为22--20℃，20日龄以后为18℃。
温度是否合适，可通过观察雏鹅苗表现来了解，当雏鹅苗拥挤成堆，不吃食，说明是怕冷，温度偏低，此时除增温外，还应用手拨散雏鹅苗，使之活动，防止被压死。
早春比较寒冷，需要给鹅苗加温。天，保证孵化场温度为27-28℃，以后每隔5天下降1-2℃。具体要“看鹅施温”:温度低时，鹅苗靠近热源，打堆，站立不卧，闭目无神，身体发抖，缩成一团，不时发出尖锐的叫声，这时要加温；相反，鹅苗远离热源，张口气喘，行动不安，背部羽毛潮湿，饮水频繁，采食量减少，这时要降低温度；温度适宜时，鹅苗分布均匀，安静无声，羽毛平整光亮，食欲旺盛。
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