不丢手爆米花
这里说的爆米花，其实指的是玉米花，过去城乡都叫包谷花，不少人仍然这样叫，而四川人，则把包谷花叫成包谷泡。把高压锅的顶阀取下来，把锅先在烧热，保证没有水气，然后加很少的色拉油，盖过底部就可以了哦。因口感特好，即香又酥且脆，还带一点甜味，化渣而无残留，即便牙齿不好的人，吃起来也有滋有味。吃这种爆米花，一颗接一颗的，吃个没完，舍不得丢手，所以这爆米花冠
燃气型爆米花机
不丢手爆米花
这里说的爆米花，其实指的是玉米花，过去城乡都叫包谷花，不少人仍然这样叫，而四川人，则把包谷花叫成包谷泡。把高压锅的顶阀取下来，把锅先在烧热，保证没有水气，然后加很少的色拉油，盖过底部就可以了哦。因口感特好，即香又酥且脆，还带一点甜味，化渣而无残留，即便牙齿不好的人，吃起来也有滋有味。吃这种爆米花，一颗接一颗的，吃个没完，舍不得丢手，所以这爆米花冠以“不丢手”三字，也就得名不丢手爆米花。
来历
爆米花有了商品名，仅仅是前几年的事。2002年，一种叫“不丢手爆米花”的食品，在大众中开始流行，人们品尝了这种爆米花后，感觉和以前的包谷花大不一样，包谷花是一种老少咸宜的大众休闲小吃。所谓休闲，就是吃着玩的耍的。
包谷花起源于何朝何代，历史有多长，至今也无人能说清。总之这种小吃流传久远，早已深入人心，而它起源于农村，却是无可置疑的。
农历二月初二，就是传统的龙抬头，是民间传统的节日。节的很多传说和饮食有关。节和爆米花的传说早起源在伏羲的时代。实惠的truffle-flavored调味料通常是15-20美元为一个小罐,但松露自己往往花费数百美元。伏羲重农桑，务耕田。每年的二月初二皇娘送饭，御驾亲耕。后来皇帝、尧舜、也相继效仿。周朝周武王时期，每年的二月初二还举行盛大的仪式。这民间饮食多以龙为名，套取吉祥。家家户户吃春饼、炸油糕、吃猪头肉、爆米花。
爆米花的传说，武则天做了皇帝，因为她篡夺了唐氏的江山，惹怒了玉皇大帝，所以让龙王三年不准降雨。龙王可怜苍生受苦，私自降雨后被罚压在山下受刑。并承诺想要重新回天庭，必须让金豆开花。
爆米花的制作方法：
第yi步：先把爆米花机的电源插上，打开保温照明开关，打开加热开关，放入50克椰子油，按动旋转开关，必须预热3分钟后，然后关掉所有开关，倒出椰子油。（新机按此操作，锅的使用寿命提高二倍以上）
第二步：再打开所有功能开关（照明开关、加热开关、旋转开关），然后加入50--60克爆米花椰子油，100克爆米花玉米。（锅必须是在预热3分钟的前提下），放爆米花防焦糖50-60克。然后放下盖子，关上玻璃门。
第三步：操作人员要留意爆米花的情况，如爆裂声变小，玉米花大量爆出，立即关掉加热开关，再继续旋转3至5秒钟，立刻倒出。
第四步：清理锅底，用半湿毛巾把锅擦干净（若锅底有烧焦现象，应立即加入150毫升开水，水能淹没锅底，再加热旋转10分钟左右），使其干净后才能爆第二锅。
第五步：爆米花机停止使用后，要保持机器的整洁干净，四面玻璃无油渍、无水痕。垃圾盘必须要及时清理。关掉所有功能开关及电源。
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