现在的全自动煎饼机休闲食品机械逐渐的成为了食品行业的主力军，休闲食品设备市场需求量大，西餐厅设备、冷饮店设备市场发展空间广阔。近年来食品机械行业之所以发展较快，市场销势迅猛，主要受两个方面的影响：一方面是新建酒店、餐馆层出不穷，带动了食品机械行业的发展;另一方面是人们现代生活节奏的加快，在外用餐已经成为一种时尚的消费习惯，也间接带动了食品机械行业的发展。而在金融危机中
全自动天燃气煎饼机售价
现在的全自动煎饼机休闲食品机械逐渐的成为了食品行业的主力军，休闲食品设备市场需求量大，西餐厅设备、冷饮店设备市场发展空间广阔。近年来食品机械行业之所以发展较快，市场销势迅猛，主要受两个方面的影响：一方面是新建酒店、餐馆层出不穷，带动了食品机械行业的发展;另一方面是人们现代生活节奏的加快，在外用餐已经成为一种时尚的消费习惯，也间接带动了食品机械行业的发展。而在金融危机中，相比电动工具、五金机械等热门行业，食品机械行业受到的影响和冲击较小。这主要是因为食品机械属民生产品，在老百姓生活中占有举足轻重的地位，而且销售范围多以内销为主。所以，基本上没有受到太大的冲击。它是采用非连续性工作和平面鏊板顶面烙制的方式，很大程度上保留了传统煎饼的风味。
鑫华煎饼机教您制作煎饼：
1.制作原料：
制作煎饼的原料可以采用各种粮食，如麦子、玉米、高粱、大米、小米等，也可以同时混合使用几种原料。在1980年代以前，山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高粱制成的煎饼色泽浅棕，玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄，大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。新型仿手工煎饼机是对于传统手工煎饼机的又一次的革新，不单单是从技术上取得了不小的进步，在外观与操作手法上也是取得了巨大的提升，方便我们的使用的同时，也让我们更加的赏心悦目。
2.磨制面糊：
把麦子、高粱、玉米、高粱、大米、小米等等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。山东传统是使用石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。主要燃料为烧煤，烧气，烧电，烧导热油，主要适合生产煎饼类型:大米煎饼，小米煎饼，玉米煎饼，白面煎饼，五谷杂粮煎饼，价格偏宜，深得人们喜爱。
3.架设鏊子：
架设鏊子的过程可简可繁。简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来就可；复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶，用风箱鼓风。鏊子架设好后即可生火。农村一般采用玉米秸或麦秸作为柴禾。生火与摊制煎饼往往是两个人合作。鏊子烧热后，就可以摊制煎饼了。
4.摊制煎饼：
“摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼，如小麦、小米等原料的煎饼。摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。煎饼很快就可烙熟，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。煎饼的大小视鏊子而定，一般直径在半米到80厘米之间。摊在鏊子上面糊的多少决定了煎饼的厚度，水平高的人可以摊制出非常薄的煎饼来。摊煎饼非常讲究技术和火候。但是高节奏的生活使得我们对于健康的生活标准要求越来越严格，所以对这些我们必须要从源头抓起，而这也就是要求我们要严格把握机械的日常清洁管理，这样做不但能够有效地延长机械的使用寿命，更加能保障食品的健康问题。
喜欢吃煎饼 仿手工煎饼机满足你
小的时候每到过年妈妈都会提前备下很多的煎饼；煎饼是我家的主粮，每年妈妈都要烙上个两三次，拿柴，拌面糊等等，每次都要耗上大半天的功夫，很是辛苦。不过现在好了，村里开了家煎饼房，有两台仿手工煎饼机，这可是生了不少事呢！
不管是农忙还是过年，因为有了仿手工煎饼机，邻居们总是能够吃到刚刚制作出来的煎饼，这对于我们来说可是方便了不少。农活忙，不喜欢吃米饭，那煎饼自然就成了好的选择，所以任何季节，煎饼房里的生意都是十分红火的。
山东人喜食煎饼，仿手工煎饼机的出现，自然是满足了我们的需求。重要的是它的口味完全可以与手工煎饼相媲美。
（作者： 来源：）
