蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。
一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天都要配送，每个品类都涉及到若干个供应商，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天
农产品配送有限公司
蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。
一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天都要配送，每个品类都涉及到若干个供应商，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变，如果采购这块不够，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。作为在生鲜配送行业深度扎根的生鲜配送系统服务商，万家欢生鲜配送管理公司能够为你提供一套行之有效的生鲜配送方案，包括司机管理，配送规划等等，让你做好生意，再也不怕被老司机怼。
起步阶段一般情况下在配送商所在批发市场内部就能把供应链的问题解决掉，但是要想做的有壁垒，需要深入更上游的厂家，有些品类的差价会很惊人。对于蔬菜类，规模做到一定程度后，大宗类的蔬菜需要深入到基地。
赚钱主要靠的是中长期采购做囤货来抵冲价格波动获得收益，主要考验的是采购的水平。要想做好蔬菜配送生意，首先自己或者自己的合伙人得是供应链管理这方面的老手。
一般说到配送问题，九不离十都会与道路，汽车还有人员问题。
那我们来进行分析一下：
1道路路线
农产品配送，会考虑到崎岖山路及偏远地区。目现阶段来说道路比以前好走一些，大多都可以通较小的面包车等，偏远地区问题需要设立站点——农产品配送中转，由当地较大城市或县统一配送，汽车到达不了的，可以安排人员通过单车或摩托车等工具弥补一公里。农产品配送公司的市场定位各不相同，只有找准自己的位置，才能在市场上立于不败之地。
2农产品的周期性
我们大家都知道，农产品都有一个保鲜周期，对它的保鲜很重要，还要考虑到季节性变化。根据气温气候特征，有针对性的制定一套方案出来，要考虑到农产品本身的一个自然状态。有条件可以采用特殊技术处理，比如冰冻技术，温室恒温等。如果条件不允许，可以根据实际情况提前做好路线规划及产品保鲜工作，以快短时间配送出去，做到及时性。万家欢基于这些市场的需求，我们想着能否直接配送净菜，解决餐厅后厨加工问题，比如说蔬菜的清洗、切丝、切片等，同时提升餐厅前场运营空间，这是餐饮店类的客户群体。
3站点问题
上面已经简单提到过一些思路，对农产品站点问题的解决，需要考虑站点设备设施，还要考虑如何解决气温温度的调控，让其农产品一直处于保鲜状态。
农产品配送模式有哪些
农产品直接配送到家给消费者实在带来了不少的便利。虽然目前所占市场比例还不大，但诸多的农产品配送公司和配送模式蓬勃发展，目前主要的农产品配送模式主要有以下几种。
一、基地直配式
这种模式是由农产品种植基地，采收好后直接打包快递给消费者，这种模式的优点是流转过程较少能保证农产量，缺点是品种不够丰富，偏远地区难以保证时效。
二、仓储中心分拨式
这种模式是建立大型的仓储配送中心，在基地收购好农产品，统一存储在配送中心，根据订单再打包快递给消费者，这种模式优势是品种丰富，缺点是时效性略差，构建大型配送仓储中心成本较高。
三、社区点配送式
这种模式是在密集的社区开配送点，由社区配送点负责配送周边社区，这周模式的优点是配送速度可以大幅提高，配送点一方面可以线下营业销售，一方面可以作为周转配送点。缺点是要备货会积压库存。
四、农产品商户合作式
这种模式就类似于外卖，和周边的蔬菜和水果店合作，客户下单后可以委托第三方短时间内配送给客户，这种模式的优点是配送时效性强，运营成本低，缺点是质量难以把控。
首先，的蔬菜配送环节大大节省了采购人员专门去到菜市场亲自己去选购的麻烦。其次，的配送不仅能够满足你对蔬菜种类的需求，价格也非常实惠，节省了大量的采购资金，同时也提高了生产工作的效率。
总而言之，蔬菜食材配送行业的存在对于餐饮行业的发展来说是有百利而无一害。由于目前市场上的配送公司也很多，但是对于一些易腐烂、保鲜时间短的蔬菜食材等食品来说，一定要选择一家产品新鲜、配送的公司，否则不仅会影响到工作上的效率，更是会影响到整个工作的质量，作为消费者的我们一定要万分注意。由于第三方的介入,使得企业自身对物流的控制能力下降,第三方物流配送很难实现直达，必须要经过多个配送站点的周转，这无形之中就加快了生鲜产品的损耗，保鲜问题更加严峻，产量得不到保障，终导致客户体验的下降，退货率上升，隐形成本加大。
（作者： 来源：）
