以前人们生活困难，为了携带方便，也为了能保存时间长，所以就把饼子做成锅盔那么大，虽然现在人们生活水平提高了，但是，锅盔做为传统的西北面食却保留了下来，不过吃法却很多了，现在有人用锅盔夹着猪头肉来吃，一咬满口香，让人无法忘怀。也有人就着汤吃，喝口汤吃口锅盔，那滋味没得比。荆州锅盔炉对于现在锅盔的制作起了很大的作用，有机会可以去荆州公安品尝地道的锅盔。
包馅时收口12
公安锅盔培训学校
以前人们生活困难，为了携带方便，也为了能保存时间长，所以就把饼子做成锅盔那么大，虽然现在人们生活水平提高了，但是，锅盔做为传统的西北面食却保留了下来，不过吃法却很多了，现在有人用锅盔夹着猪头肉来吃，一咬满口香，让人无法忘怀。也有人就着汤吃，喝口汤吃口锅盔，那滋味没得比。荆州锅盔炉对于现在锅盔的制作起了很大的作用，有机会可以去荆州公安品尝地道的锅盔。
包馅时收口12个折子，完成后静置少许后即可压饼烤制~
反复的按压成型，薄厚均匀，并在饼的表面均匀撒上芝麻~
用测温仪确认炉温，即可贴饼，为了保证质量，一般一炉只做六个锅盔，锅盔在炉内烤制至两面金黄，即可出炉~同时各种口味的锅盔在其中也不会串味，保留真实的口感~
所有的锅盔都是现场烤制，保温灯始终“保驾护航”，从出炉到顾客手上的每一分钟都保留它的温度，香脆依旧。每做完一炉，都会用刮炉勺清理炉子内壁的饼屑炉内随时清洁~
人创业，习惯性依赖亲朋好友，这总会引发很多问题，尤其是任用者与岗位的不匹配，严重会导致门店军心涣散，经营不善就会关门大吉。自古以来，都是用贤不用亲，所以，门店掌柜尽量避免任人唯亲，并且开店也要注意员工培训，好员工是帮助门店提升业绩水平的一大利器。
1.市场广阔：麻辣烫以其分布广阔，历史悠久，受欢迎程度高等特点，成为传统小吃中具有生命力的品类。
2.消费稳定：荆州锅盔依托了麻辣烫历史悠久市场广阔的特点，再赋予小吃的属性，使其消费变得非常稳定，保证合作者投资收益的长期稳定。
3.风险低:丰富的行业经验和超千家单店成功运作经验帮助新店将经营风险降到低。完善的科学评估体系，将新店选址成功率提高。
4.管理简便:自建工厂产品统一生产，统一配送。操作技能简单，店铺人员构成精简，便于管理。
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