工作餐菜谱：红烧大排
材料：大排，料酒，糖，盐，鸡精，油，葱，姜，酱油
做法：
1、大排用刀背敲薄，放料酒，盐，鸡精腌15分钟.
2、锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分熟就可以了.
3、锅里留少许油，放葱姜，再放入大排，倒酱油(我用的是海天草菇酱油)，再添点水，大火水开之后转中火炖一会儿，水差不多抽干的时候加糖收汁。
工作餐菜谱
公司工作餐
工作餐菜谱：红烧大排
材料：大排，料酒，糖，盐，鸡精，油，葱，姜，酱油
做法：
1、大排用刀背敲薄，放料酒，盐，鸡精腌15分钟.
2、锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分熟就可以了.
3、锅里留少许油，放葱姜，再放入大排，倒酱油(我用的是海天草菇酱油)，再添点水，大火水开之后转中火炖一会儿，水差不多抽干的时候加糖收汁。
工作餐菜谱：
洋葱炒鸡蛋
食材：洋葱，鸡蛋，酒，盐，葱花
1、洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒，加盐搅打均匀
2、热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味，把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液
3、翻炒至蛋液全部凝固，加入适量生抽，翻炒均匀即可，撒点葱花会更香
酱油炒饭
食材：小葱，酱油，隔夜饭，猪油，酱油
1、小葱切葱花，分开葱白和葱叶，取出酱油备用
2、隔夜饭拌松，倒入适量酱油，搅拌均匀
3、锅内放入猪油，炒香葱白，葱白炒出香味后放入饭，充分翻炒到颗粒分明
4、放入葱叶，翻炒片刻就可以出锅了
香菇炒油菜
食材：油菜，大蒜，干香菇，蒜，白糖
1、小油菜摘去老叶，洗净，沥干水份，大蒜剁成粒备用
2、干香菇凉水泡发，洗净切片，装入碗中上锅蒸熟
3、炒锅入油，八成热时下蒜粒爆香，放入油菜，翻炒至油菜软焉，调入盐炒匀，下香菇片炒匀
4、调入白糖和鸡精，炒匀即可起锅
西红柿炒土豆片
食材：土豆，番茄，葱姜蒜，油，生抽，耗油，白糖，盐
1、土豆切片，用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里，西红柿切块
2、锅内少许油，油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟
3、将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟
4、放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干，临出锅放入盐翻炒均匀即可关火
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