闽菜
起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以'糟'zui具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴，别具风味。著z名菜肴品种有'佛跳墙'、'醉糟鸡'、'酸辣烂鱿鱼'、
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闽菜
起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以'糟'zui具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴，别具风味。著z名菜肴品种有'佛跳墙'、'醉糟鸡'、'酸辣烂鱿鱼'、'烧片糟鸡'、'太极明虾'、'清蒸加力鱼'、'荔枝肉'等。
厌食症
俗话说:'儿吃一口，娘喜心头。'可是当今就是有许多宝宝不肯吃饭，养得面黄肌瘦，不仅直接影响生长发育，而且造成抵抗力下降，因为反复的呼吸道感r染而成为爸妈的一块心病，这种情况医学上称为厌食s症。
宝宝厌食原因有三
从临床角度看，造成小儿厌s食症的原因是有很多方面的:
1.出生后喂养不当而造成消化道功能紊乱。
在婴儿期，由于喂养单调，爸妈忽视了辅食的添加和补充，长期以奶制品及淀粉类饮食为主，造成纤维素、维生素及微量元素的缺乏，而使婴儿大便干结，舌体味蕾扁平，味觉呆钝，食欲不振。原理:豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。随着年龄的增长，又常常给宝宝吃泡饭、酱菜之类的饮食。长此以往，造成锌元素、必须氨基酸等营养物质的缺乏，致使生长发育迟缓，抵抗力下降，这是临床上常见的原因
2.育儿无方，进食不当。
有的爸妈希望宝宝长得健壮些，平时高蛋白、高糖、高j级营养品不断，孰不知宝宝的消化功能有限，胃肠负担不了，结果事与愿违，造成宝宝食欲下降，有的出现疳膨食积，有的虽然成了胖子，但体质不好。也有些宝宝平时零食不断，即使并不饥饿，没有食欲，也勉强进食，久而久之，使宝宝产生厌食心理3。这些爸妈不知古训:'贫家有育子之道。'经济条件好了，给宝宝吃得好些，这是理所当然的，但是应讲究科学育儿。中医有'贵流不贵滞'之说，那些高j级食品，性腻，吃得太多，非但起不了营养作用，反而积滞内s伤，倒了胃口。也有些爸妈把宝宝的吃放在位，采用充填式喂养的方法，即使宝宝实在吃不了，还要求再吃一口，结果弄巧成拙，出现呕吐;也有些宝宝平时零食不断，即使并不饥饿，没有食欲，也勉强进食，久而久之，使宝宝产生厌食心理
3.也有些厌食是由于某些疾病或药w物所造成的。
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