扁桃是我国南疆区域的特色干果，种植面积大，营养价值高，用途广，特别是在功能性食品、等方面得到广泛应用。因为区域环境和经济发展的不同，业界对新疆扁桃及其蛋白的和各方面性质的研究较少，这为扁桃资源的开发利用带来诸多不便。
南疆喀什地区的4个品种扁桃(莎车纸皮、莎车18、莎车沟子和莎车黄)为研究对象，对其进行测定分析，制备出扁桃分离蛋白，对其扁桃脱脂粉及分离蛋白
扁桃仁粉厂家
扁桃是我国南疆区域的特色干果，种植面积大，营养价值高，用途广，特别是在功能性食品、等方面得到广泛应用。因为区域环境和经济发展的不同，业界对新疆扁桃及其蛋白的和各方面性质的研究较少，这为扁桃资源的开发利用带来诸多不便。
南疆喀什地区的4个品种扁桃(莎车纸皮、莎车18、莎车沟子和莎车黄)为研究对象，对其进行测定分析，制备出扁桃分离蛋白，对其扁桃脱脂粉及分离蛋白的功能特性、理化和结构等方面的部分性质进行分析研究;与此同时，制备出扁桃脱脂超微粉，并对其功能特性进行测定分析:终，将扁桃分离蛋白添加到灌肠与鱼丸中，研制开发出扁桃仁分离蛋白新型产品。扁桃种仁中含有20%-30%的粗蛋白，是-种潜在的植物性蛋白来源，因此，可以作为大豆蛋白的补充。
助力减重大计,轻盈一"夏"
体重管理,是夏日来临时不可忽视的问题.处在减肥期时,更需要摄入一些饱腹感强,营养价值高的食物.扁桃仁粉不但富含人体所需营养素,它还口感香脆美味,为清淡无味的减肥期增添了不少食趣.一把扁桃仁粉搭配轻蔬沙拉类食材,口感清爽且能为你补充人体所需的蛋白质与膳食纤维.蛋白质和膳食纤维可以带来饱腹感,有助于健康体重的维持.此外,在大汗淋漓的运动后,补充一把扁桃仁粉还能帮助恢复体能与状态,轻盈健康指日可期.
正值盛夏,扁桃仁粉散发着坚果特有的脆香 ,加州阳光的味道仿佛近在迟尺.这个夏天,让扁桃仁粉为你的夏季再添几分鲜活感吧!
扁桃仁粉是一种健康安全、营养丰富的食品,富含镁,每30克扁桃仁粉含有6克蛋白质、4克膳食纤维.扁桃仁粉产自加州中部的6,500多名种植者,而加州中部是世界上少数几个能成功商业化种植巴旦木的地方.扁桃仁粉是加州第二大有经济价值的农作物,占总产量的80%以上.
浅谈扁桃仁粉牛轧糖做法
准备食材:
棉花糖100克;奶粉50克;扁桃仁粉(或扁桃仁)50克;具体做法:
1.将扁桃仁用擀面杖擀碎;
2.棉花糖用微波炉高火微一分钟,切勿时间过长,否则会糊掉;3.把奶粉和坚果碎倒进融化了的棉花糖中搅拌均匀,速度一定要快,不然容易凝固;4.搅拌好的糖糊放到保鲜膜或者保鲜袋中;5.趁热整成长方形的并晾凉.放入冰箱冷藏一到两个小时;6.在案板上撒一点奶粉,把取出保鲜膜的牛轧糖放上去切成小块;扁桃仁粉富含丰富的维生素E和膳食纤维,并且还能够降低脂肪的吸收率.
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