锅贴和水煎包都起源于河南开封，属于豫菜系。煎包锅优点：
1.省气，比老款和H形火排省一半的气。
2.火力非常大，，6-7分钟就可以出一锅
3.红外炉头节能高效，配件普通，容易配。
4.导热均匀，做出的煎包不易糊，黄色底漂亮，冷却后 可以二次加热
5.由于锅厚，比普通锅保温时间长.可以旋转，不用再和 老式锅那样用钳子夹着锅转了
火山旋转水煎包锅厂家
锅贴和水煎包都起源于河南开封，属于豫菜系。煎包锅优点：
1.省气，比老款和H形火排省一半的气。
2.火力非常大，，6-7分钟就可以出一锅
3.红外炉头节能高效，配件普通，容易配。
4.导热均匀，做出的煎包不易糊，黄色底漂亮，冷却后 可以二次加热
5.由于锅厚，比普通锅保温时间长.可以旋转，不用再和 老式锅那样用钳子夹着锅转了
6..一锅多用，不但可以煎包，还可以手抓饼，冷面。铁 板烧。
外壳不锈钢制作，把手也是不锈钢，锅是钢板的
边是焊上去的，边厚度约3mm，底厚8mm，上下双层焊防漏。
经营水煎包创业，是一个入门门槛比较低的行业，人量大的老街区一间门面，一口煎包锅就可以实现轻松创业。
鸡汁煎包的小诀窍
1、 加鸡汤的时候一定顺一个方向搅拌，以鸡汤不溢出肉馅为主。如果汤、肉分离就不好了。
2、 如何检验面团是否和到位：将面团放在手中，双手拿住两侧分别由不同方向向下拉扯，如果面团表面没有被撕裂，而是光滑的，就
是和好了。沾上醋和辣椒，是另一种吃法，厚厚~同样美的咧。，喜欢吃的朋友可以看一下整体网站上呈现的做法。
生煎包子发面包包子
1、 容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-30度处发酵，夏天就正好室温，我一般是发一个小时，面团发至原
来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。
2、 把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑了放着，这时候馅儿也做好了，接下来就准备包包子了。包这个懒人版
生煎很简单，不用为了折漂亮的褶子心烦哈，收口即可，收口处朝下.
餐饮的利润确实大，一个好的项目，往往3-7个月就能收回成本。
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