其二，旅游业和饮食业需要大量来自快大鸡的分割鸡件，其中鸡翅、鸡腿价格比鸡酮体高一两成．并且较，不少地方鸡件货源偏紧；其三，快大鸣饲料消耗少，整个饲养期的料肉比平均1．8—2．3；加强光照管理不仅要重视光照时间的作用，更不能忽视光照强度的效果。其四，快大鸡的公鸡不需阉割台肥便可达到上市体重和体况；其五，快大鸡由于体大肉多，便于加工，对制作罐头和分割零售，并能适应烤、炸、蒸、炒、卤
正宗淮南王土鸡苗养殖
其二，旅游业和饮食业需要大量来自快大鸡的分割鸡件，其中鸡翅、鸡腿价格比鸡酮体高一两成．并且较，不少地方鸡件货源偏紧；其三，快大鸣饲料消耗少，整个饲养期的料肉比平均1．8—2．3；加强光照管理不仅要重视光照时间的作用，更不能忽视光照强度的效果。其四，快大鸡的公鸡不需阉割台肥便可达到上市体重和体况；其五，快大鸡由于体大肉多，便于加工，对制作罐头和分割零售，并能适应烤、炸、蒸、炒、卤、烧等多种烹调处理。快大鸡的缺点是肉质粗，鸡味不够，有些消费者个喜欢食快大鸡
选购优良蛋鸡品种抓八点
一、不能从疫区引种。不能从经常发生疫情或正在发生疫情的种鸡场引种，这是一条重要原则。
二、种鸡场要正规、合格。无论哪一级鸡场，必须经过当地或上级主管单位组织验收小组，按规定的项目评估验收，并获得合格证书后，才有资格向社会供种或出售雏鸡。引种者必须注意这一点。
三、引进品种应符合经营方向。按照家禽良种繁育体系把禽场分为品种场、育种场(曾祖代)、一级繁殖场(祖代)、二级繁殖场(父母代)和商品场(商品代)。
第 1 次在育雏舍扩栏时，即育雏由 3 层分成 4 层时，饲养员一定要认真细致地把雏鸡按大小分开，挑出不合标准的雏鸡单独饲养，适当补充营养，加强饲养管理，把没有饲养价值的鸡只淘汰。
第 2 次分群在第 7 周左右，全群称重，计算好数据把整群鸡按特大、大、中、小、特小分开来，根据选种标准操作，淘汰残次、特小鸡只，节约饲料，提高工作效率。
第 3 次分群在第 13 周左右，基本上按上一步操作，条件允许的话，分鸡时可以把中鸡再细分一下，也按大中小分开放，以便饲养和挑鸡。
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